Chia este un superaliment care nu are gust de nimic, făcându-l ingredientul perfect de utilizat pentru o budincă cremoasă și sănătoasă.
Îmi place să servesc această budincă de semințe de chia fără gluten cu caise și migdale ca fel de mâncare pentru micul dejun, dar ai putea să o servești cu ușurință și ca desert. Caisele adaugă o culoare și consistență frumoase acestei rețete, iar siropul adaugă doar atingerea potrivită de dulceață care satisface.
Semințele de chia sunt distractive pentru a fi utilizate în toate felurile de mâncare, deoarece nu au gust și sunt plinute atunci când le adăugați lichid. Am folosit lapte de migdale în această rețetă de când îl aveam la îndemână, dar puteți folosi laptele preferat.
O sursă excelentă de fibre, antioxidanți și proteine, semințele de chia sunt sărace în calorii, umplând și energizând. Ce ingredient minunat să adăugați la colecția dvs. de rețete.
Notă: Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că sunt și lipsite de gluten.
Budincă de semințe de chia fără gluten cu rețete de caise și migdale
Serveste 2-4
Ingrediente:
- 1/4 cană semințe de chia
- 1 cană de lapte de migdale (sau alt lapte)
- 1/4 cană iaurt simplu de vanilie
- 2 lingurite de scortisoara, impartite
- 10 caise uscate, împărțite
- 1/3 cană apă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 2 lingurite suc de lamaie
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 cană de migdale prăjite, tocate
Directii:
- Combinați semințele de chia, laptele, iaurtul, 6 caise (tocate grosier) și 1 linguriță de scorțișoară într-un recipient cu capac. Se amestecă împreună până se combină. Se da la frigider cel putin o ora (sau peste noapte).
- Pregătiți siropul chiar înainte de a fi gata să serviți budinca. Într-o cratiță la foc mediu, adăugați restul de 4 caise (tocate în jumătăți), apa, zahărul, ghimbirul, sucul de lămâie, sarea și 1 linguriță de scorțișoară.
- Se amestecă pentru a ajuta la dizolvarea zahărului, a scorțișoarei și a sării, și aduce amestecul la fierbere. Reduceți focul la minim până când amestecul se îngroașă, apoi scoateți-l de pe foc.
- Scoateți budinca în boluri individuale. Împărțiți siropul uniform între porții și stropiți-l deasupra, împreună cu caisele.
- Presărați migdalele tocate și serviți.
Scoateți în această budincă groasă și gustoasă.
Mai multe rețete fără gluten
Mini tarte de capsuni s’mores fără gluten
Baruri de afine și nucă de cocos proaspete fără gluten
Pătrate de banane fără gluten cu glazură cu cremă de banane
