Cu toții iubim pizza, dar mizeria poate fi o pacoste când picură roșia pe cămașa noastră preferată. Și când copiii le mănâncă? Nu vei recunoaște cămașa din pizza. Avem o soluție pentru asta. Să le rostogolim!
Pizza este grozavă, dar poate fi mâncată, mai ales cu sosuri picante și brânză. Este coșmarul fiecărei mame! Ce se întâmplă dacă le rostogolim și le ducem cu noi peste tot la fel ca sandvișurile? Copiii se pot bucura chiar și de ei în cutii de prânz. Crusta este atât de subțire și moale și este atât de ușor de manevrat. Fără mizerie, vezi?
Rețetă de sandviș cu rulouri de pizza vegetală
Produce 12 rulouri de pizza de aproximativ 5-6 inci fiecare
Ingrediente:
- 2 dovlecei, felii foarte subțiri
- 1 vinete, felii rotunde foarte subțiri
- 1 ardei gras, felii foarte subțiri
- Pâine subțire pentru pizza (vezi rețeta de mai jos)
- 1/2 - 3/4 cană de brânză rasă (orice brânză ușoară este bună)
Directii:
- Pe o tigaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, așezați legumele feliate. Presărați-le cu sare, apoi stropiți cu ulei de măsline extra-virgin.
- Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit de 350 grade F până când legumele sunt fierte. Lasă-i să se răcească.
- Așezați o pizza gătită plat pe o farfurie mare.
- Se presară pe un strat subțire de brânză rasă.
- Distribuiți legumele deasupra brânzei.
- Rulați strâns, apoi feliați în mijloc. Înfășurați cu o hârtie pentru a asigura ruloul.
Rețetă de aluat de pizza
Produce 6 pizza foarte subțiri de aproximativ 10 - 12 inci fiecare
Ingrediente:
- 18 uncii de făină de pâine (de preferință Double Zero „00”) plus extra pentru stropire
- 1 linguriță sare
- 1 cană apă călduță plus extra dacă este necesar
- 1 uncie cub de drojdie proaspătă de brutar (sau 0,25 uncii drojdie uscată în plic)
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Directii:
- Faceți un mic munte de făină pe o scândură de lemn (sau într-un castron). Se amestecă în sare. Faceți o gaură în mijloc.
- Amestecați drojdia de brutar cu apă și zahăr. Se amestecă până se topește complet. Lăsați-l 10 minute apoi turnați-l în orificiul din mijlocul făinii puțin câte puțin.
- Folosiți degetul arătător pentru a amesteca făina cu lichidul. Începeți de la centru mergând spre exterior printr-o mișcare circulară. Adăugați uleiul de măsline extravirgin. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.
- Frământați până aveți o bilă compactă de aluat.
- Puneți aluatul într-un castron mare și acoperiți-l cu o cârpă. Lăsați-l să crească între 2 și 4 ore la temperatura camerei. O puteți lăsa și peste noapte. Dacă vă grăbiți, puneți-l la cuptor la 90 de grade F timp de o oră.
- Când aluatul a crescut, împărțiți-l în 6 părți egale. Ar trebui să fie elastic.
- Presară scândura de lemn cu făină. Aplatizați aluatul (1 din cele 6 pe care le-ați împărțit) cât mai subțire posibil, deoarece cu cât pizza este mai subțire, cu atât va fi mai ușor să se rostogolească atunci când este gătită. De asemenea, puteți lucra la fiecare aluat cu mâinile aplatizându-l cu mâinile și întinzând părțile laterale puțin câte puțin.
- Transferați aluatul de pizza turtit pe o tigaie pentru pizza cu ajutorul sucitorului.
- Coaceți la un cuptor preîncălzit la 395 grade F timp de 3 minute sau până când este gătit, dar încă moale. Nu gătiți prea mult sau se va prăbuși atunci când îl rotiți.
Mai multe rețete de pizza
Rețetă de pizza ușoară
Rețetă pizza de tigaie de grădină
Rețetă de mușcături de pizza pesto
