A face sos marinara de la zero necesită timp și energie, dar adăugând câteva condimente și puțină carne de vită la sosul borcan, vei transforma marca respectivă cumpărată în magazin în ceva de casă.
Sunt unul dintre acei oameni care nu cred în a lua comenzi rapide. Nu-mi place să folosesc amestecuri de prăjitură și nu-mi place să folosesc sos de roșii borcan. Cu toate acestea, odată ce am avut un copil, toate acestea s-au schimbat. Nu mai aveam timp să măsoar toate cănile de făină și zahăr sau să dau cuburile de roșii și ierburi proaspete. Odată ce ai un copil mic care aleargă, este vorba despre „Cum pot găti o cină delicioasă și sănătoasă într-un timp scurt?” Răspunsul ușor: comenzi rapide. Deci, da, m-am descompus și am început să cumpăr borcanele cu sos de roșii. În mod surprinzător, unele dintre ele sunt de fapt destul de delicioase.
Nu vă faceți griji, totuși, nu am renunțat complet la a face lucruri de la zero. În timp ce folosesc acele borcane mult mai mult decât până acum, le fac în continuare propriile mele, adăugând un pic mai mult busuioc sau oregano sau mergând mai departe și tăind niște usturoi sau ceapă. Doar adăugând unul sau două ingrediente suplimentare la un borcan deja delicios de sos, puteți crește acel sos în ceva care ar putea fi aproape numit de casă. Adăugați-l la
mamaliga sau niște ravioli și tocmai ai creat o masă delicioasă gătită acasă în aproximativ jumătate din timpul pe care l-ar fi luat dacă ai fi început de la zero.Așadar, în timp ce încă măsoară și tocat în mod regulat, din când în când voi lua un borcan cu sos la piață pentru a-l păstra pe raft. Este plăcut să am acea plasă de siguranță pentru acele zile în care pur și simplu nu am timp să pregătesc cina de la zero.
Bolognese peste mămăligă
Ingrediente
- 1 lira de vita macinata
- 1 linguriță de busuioc
- 1 linguriță de oregano
- Sare și piper după gust
- 1 borcan de 24 de uncii din sosul tău marinara preferat
- 1 cană mazăre congelată
- 1 tub se încălzește și se servește mămăligă
- 1/4 cană parmezan (opțional)
Directii
- Într-o tigaie mare, rupeți carnea de vită măcinată și gătiți la foc mediu-mare timp de 3 minute; adăugați busuioc, oregano, sare și piper și gătiți încă 2 până la 3 minute sau până se rumenesc; scurgeți grăsimea din tigaie.
- Se amestecă sosul marinara și mazărea și se fierbe timp de 5 până la 10 minute sau până se încălzește.
- În timp ce sosul fierbe, feliați mămăliga și încălziți-o într-o tigaie mare la foc mediu. Transferați 3 până la 4 bucăți de mămăligă într-o farfurie; puneți sosul peste el, presărați parmezan și serviți.
Alte rețete cu mămăligă
Mămăligă chipotle cu brânză de capră
Festival mamaliga
Mămăligă de rozmarin
