Este ușor de făcut: gătiți și serviți pui la grătar uscat, fără gust, prea gătit. Dar o modalitate ușoară de a combate acest lucru (și de a te face vrei să vă încercați mâna la gătit din nou o bucată suculentă de pui) este cu o marinată aromată.
Urmăriți și biciuiți unul sau toate acestea rețete de marinată pentru pui la grătar și veți impresiona, fără îndoială, pe toată lumea pe care o serviți - în special pe voi înșivă.
Un sfat esențial înainte de a începe, totuși: în mod ideal, doriți să acordați puiului dvs. suficient timp pentru a dezvolta aromele în care marinează. Vă sugerăm să pregătiți și să marinati cu o noapte înainte sau cu cel puțin câteva ore înainte de a aprinde grătarul.
Mai mult:Cum se face bulion de pui, carne de vită, vegetarian, curcan și fructe de mare
Rețetă de marinată Zesty miere-lime
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 tei, zestrat și suc
- 1/3 cană ulei de arahide sau ulei de canola
- 2 linguri sos de soia
- 1/4 cană miere
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 3 căței de usturoi, tocat foarte mărunt
- Sare și piper după gust
- 4 piept de pui
Directii:
- Într-un castron, amestecați sucul de lime și coaja, uleiul, sosul de soia, mierea, piperul și usturoiul și condimentați cu sare și piper. Amesteca bine.
- Adăugați pieptul de pui într-o pungă mare închisă cu fermoar și turnați marinada deasupra. Închideți blatul și aruncați puiul. Marinati peste noapte sau pana cand sunt gata de gratar.
Mai mult: Iată cum să faceți la grătar tipurile dvs. preferate de pește
Rețetă simplă de marinată balsamică
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/2 cană de oțet balsamic
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 1/4 cană miere
- 1/4 cană zahăr brun deschis, ambalat
- 1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 3 - 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 linguriță pudră de usturoi
- Sare și piper după gust
- 4 piept de pui
Directii:
- Într-un bol, amestecați oțetul balsamic, uleiul de măsline, mierea, zahărul brun, sosul de soia, usturoiul și ceapa praf, și condimentați cu sare și piper.
- Adăugați pieptul de pui într-o pungă mare închisă cu fermoar și turnați marinada deasupra. Închideți blatul și aruncați puiul. Marinati peste noapte sau pana cand sunt gata de gratar.
Următorul: Rețetă proaspătă de marinată în stil chimichurri
