Tartele de căpșuni se potrivesc pentru un artist înfometat sau o mamă flămândă - SheKnows

Artistul, ilustratorul și designerul Sara Zin acordă un nou sens termenului „artist înfometat”. A documentat un an din viața ei învățându-se să gătească cu ilustrații pe blogul ei, Rețete de foame de artist. Acum aceste rețete și ilustrații sunt o carte de bucate, Cartea de bucate a artistului înfometat.

Poveste asemănătoare. Pâinea plată cu ouă și mango a lui Jamie Oliver este noua noastră obsesie pentru brunch

Mai mult:Lăstari de căpșuni prăjite, miere și balsamice

Rețetele sunt în mare parte feluri de mâncare simple pentru un bucătar începător. După ce coaceți aceste coji de tartă, le umpleți pur și simplu cu iaurt grecesc și o căpșună. Ne place ilustrația fermecătoare.

Mai mult:Ieșește cocktailul de căpșuni margarita

Rețetă de tarte cu căpșuni

Ingrediente:

• 4 cani (35 grame) migdale tocate
• 1 cană (128 grame) făină
• 3 cani (76 grame) unt
• 1 lingură (15 grame) zahăr granulat
• 2 linguri (30 grame) zahăr pudră
• 1 ou
• 1 praf de sare
• 2 cani (480 mililitri) iaurt grecesc
• 3 căpșuni

Directii:

1. Tocăm mărunt migdalele. Bucățile ar trebui să aibă dimensiunea pesmetului.
2. Se amestecă migdalele, făina, untul, zaharurile, oul și sarea, se combină într-o bilă și se acoperă în folie de plastic. Se pune la frigider timp de 2 ore sau mai mult, dar mai puțin de 1 zi.
3. Scoateți aluatul din frigider. Cu degetele, scoateți bucățile și strângeți aluatul în tigaie, urmând forma și creând o grosime uniformă.
4. Așezați cojile de tarte în congelator timp de 30 de minute pentru a preveni micșorarea aluatului odată coapte.
5. Încălziți cuptorul la 180 grade C (350 grade F).
6. Coaceți timp de aproximativ 10 - 15 minute. Acest lucru poate dura mai mult sau mai puțin timp, în funcție de mărimea tăvilor și de grosimea aluatului. Urmăriți cu atenție și scoateți din cuptor atunci când acestea par aurii, dar nu maro. Lasă-le să se răcească timp de 5 minute.
7. Scoateți tartele din tigaie.
8. Pentru o prezentare elegantă, așezați-vă iaurtul grecesc preferat într-o pungă mare Ziploc și tăiați vârful unui colț pentru a crea o pungă pentru conducte. Umpleți cu iaurtul și acoperiți cu o căpșună proaspătă sau orice fel de fructe preferați.

Notă a editorului: rețeta nu spune, dar presupunem că acest lucru face din trei până la patru tarte cu o singură porție.

Mai mult: Rampele sunt aici: acum ia-ți câteva pentru aceste rețete