Cuscusul este de obicei considerat o garnitură. Dar adaugă niște fasole și un delicios sos de roșii proaspete și ai o cină minunată în cel mai scurt timp.
Cuscusul este unul dintre felurile mele secundare preferate din câteva motive. În primul rând este foarte ușor de realizat. În al doilea rând, este o schimbare frumoasă de ritm față de orezul mai standard. Cuscusul are un dezavantaj, totuși, m-am gândit întotdeauna la asta ca la o parte. din fericire Gătit fin mi-a arătat cât de ușor este să transformi cuscusul într-un fel principal. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați niște fasole sau legume proaspete și, dintr-o dată, aveți o masă plină care este atât delicioasă, cât și gata în doar câteva minute.
În timp ce ați putea amesteca orice legume doriți în cuscus, o cutie de fasole de cannellini și o mâncare sănătoasă o lingură de sos de roșii proaspăt și rece fac ca această cină să fie ușoară, sănătoasă și o alegere gustoasă pe care toată lumea o va face dragoste.
Cuscus și fasole cu sos de roșii proaspete
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 cană cușcuș
- 3 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1 linguriță sare, împărțită
- 1 linguriță de piper, împărțit
- 1 cutie de boabe de canelini, clătită și scursă
- 1/4 cană de brânză feta, mărunțită
- 1 lire de roșii de moștenire, miez și tocate
- 1/2 cană busuioc proaspăt, tocat
- 2 căței de usturoi tocat
Directii:
- Pregătiți cuscusul în conformitate cu instrucțiunile ambalajului și transferați-l într-un castron mare.
- Adăugați o lingură de ulei, fasolea, brânza, o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de lingură de piper la cuscus. Aruncați pentru a combina și pune deoparte.
- Într-un castron mic combinați roșiile, busuiocul, uleiul de măsline rămas, usturoiul, restul de sare și piper și aruncați pentru a acoperi. Împărțiți amestecul de cuscus între patru boluri, acoperiți cu amestecul de roșii și serviți.
Alte rețete de cuscus
Salată de cuscus și porc
Cuscus cu iaurt grecesc curry
Dovlece de ghindă umplute cu măr și cuscus
