Acest Parm de pui este practic o mâncare cu degetul.
Și vă pot spune din experiență personală că acest fel de mâncare este într-adevăr ușor de mâncat. Se face cu un sos marinara simplu de casă, care necesită doar o fierbere rapidă înainte de servire, iar pepite de pui sunt foarte rapide.
Singura problemă pe care o am cu fabricarea acestor pepite de pui este să îmi țin mâinile de pe ele când sunt proaspete, fierbinți și chiar ieșiți din tigaie. Îmi place să culeg cea mai crocantă bucată, să îi adaug sare și apoi să o pun în gură. Apoi repetați.
Rețetă de parmezan cu nugget de pui cu paste
Cina pentru doi este o briză când implică un simplu sos marinara de casă și parmezan de pepite de pui. Copiii și adulții adoră, deopotrivă, când sunt serviți peste pastele cu papion.
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp total: 35 minute
Ingrediente:
Pentru sosul marinara
- 1 (15 uncii) conserve de sos de roșii
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
- 1/4 linguriță usturoi granulat
- 1 linguriță fulgi de oregano uscați
- 1/2 linguriță frunze de busuioc uscate
- 4 linii de sare
Pentru pepita de pui parmezan
- 2 cani pastă mini papion gătită (mini farfalle)
- 1 piept de pui mare, dezosat, fără piele (sau 2 mai mici), tăiat în cuburi de dimensiuni nugget
- 1 cană de făină
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță sare
- 1/3 cană de ulei de canola (cantitatea poate varia în funcție de mărimea tigaiei)
- Sos marinara
- 2 linguri parmezan ras
- 2 linguri de busuioc proaspăt feliat subțire, pentru garnitură
Directii:
Pentru sosul marinara
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, adăugați toate ingredientele și amestecați.
- Încălziți tigaia la foc mic și lăsați sosul să fiarbă cu un capac în timp ce faceți puiul.
Pentru pepita de pui parmezan
- Într-un castron de dimensiuni mici până la mijlocii, adăugați făina.
- Pe o farfurie mare, așezați bucățile de pui și acoperiți toate părțile cu sare și piper.
- Puneți bucățile de pui în vasul de făină și acoperiți toate părțile cu făina. Dă deoparte o clipă.
- Încălziți o tigaie de dimensiuni medii sau mari la foc mediu.
- Adăugați uleiul de canola.
- Bateți puțină făină în tigaie și, când sfârâie, adăugați bucățile de pui.
- Întoarceți-le în timp ce gătesc până când toate părțile au o culoare aurie și sunt fierte bine.
- Scoateți pepite de pui din tigaie pe o farfurie cu un suport de răcire pe ea (sau o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie).
- Încălziți pastele de papion la cuptorul cu microunde și adăugați-le în farfurii de servire sau boluri de mică adâncime.
- Completați cu pepite de pui.
- Pregătiți sosul marinara deasupra pepite.
- Se acoperă cu parmezan ras și se ornează cu busuioc proaspăt.
- Se servește fierbinte.
Rețete parmezane de pui mai distractive
Parmezan de pui din interior
Briose de pui parmezan
Parmezan mexican de pui
