Dacă sunteți gata pentru ceva unic și plin de aromă, aceasta este rețeta pentru dvs. Puiul se fierbe la foc mic într-un sos curry verde picant, apoi acoperit cu ingrediente proaspete și înfășurat în tortillas, în stil burrito, pentru o răsucire asiatică unică pe un favorit.
În această rețetă am luat ideea unui burrito și a aromelor de curry verde, creând acest burrito de pui cu curry verde unic și delicios. Ingredientul principal este pieptul de pui, dar dacă sunteți vegetarian sau vegan, puteți schimba cu ușurință puiul și puteți folosi în schimb fasole garbanzo (cunoscută și sub numele de naut). Umplerea poate fi făcută și din timp, simplificând lucrurile.
Rețetă Thai burrito de pui curry verde
Serveste 6
Ingrediente:
- 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele
- 2 linguri ulei de canola
- 3 linguri de pastă de curry verde (găsite în secțiunea asiatică a majorității magazinelor alimentare)
- 3 căței de usturoi, curățați și tocați mărunt
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt, curățat și tocat foarte mărunt
- 1 cană de lapte de cocos
- 2 linguri sos negru de soia
- 2 linguri zahăr brun
- Sare și piper după gust
- 6 tortillas mari
- Coriandru proaspăt tocat
- Ceapa verde tocata
Directii:
- Încălziți o tavă antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de canola și puiul. Gatiti puiul intorcandu-se o data pana cand nu mai este roz la mijloc si exteriorul este maroniu auriu aproximativ 5-6 minute. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l să se răcească. Cu 2 furculite începeți să sfărâmați pieptul de pui.
- În aceeași tigaie adăugați pasta de curry verde, usturoiul, ghimbirul, sosul de soia, laptele de cocos și zahărul. Se amestecă bine ingredientele și se lasă să fiarbă lent. Adăugați puiul mărunțit în amestecul de curry și încălziți. Se condimentează cu sare și piper.
- Pentru a asambla la burritos, adăugați câteva linguri de umplutură de pui în centrul unei tortilla. Completați cu coriandru proaspăt, ceapă verde și înfășurați ușor stilul burrito. Se servește cu orice rest de sos lingurat deasupra.
Notează
Dacă doriți să faceți din aceasta o rețetă fără carne, puteți pregăti sosul curry verde așa cum se arată mai sus și utilizați naut (sau fasole garbanzo) în locul puiului.
Rețete mai distractive și unice
Rețetă brânză de chili verde
Creveți cu fistic cu boia
Rețetă mini brioșe de câine de porumb
