Dovleacul Butternut este o legumă consistentă și foarte populară în lunile de toamnă și iarnă. Cu nuanța sa portocalie strălucitoare și aroma ușor dulce și nuci, această dovleac este perfectă nu numai pentru rețete sărate, ci și pentru delicii dulci.
Pentru acest tratament aprobat pentru copii (și mai sănătos!), Am împăturit piureul de dovlecei în piure de brioșe și am adăugat melasă adevărată și condimente de plăcintă cu dovleac pentru a le da o senzație de turtă dulce. Familia mea adoră aceste brioșe pentru o gustare simplă, rapidă sau ca o mușcătură dulce.
Folosiți dovleac prăjit sau aburit în această rețetă. Cheia este să o piure sau să o biciuie cât mai ușor posibil, astfel încât să nu existe bucăți în briose. Îmi place, de asemenea, profunzimea de aromă pe care melasa o adaugă, dar dacă nu vă place, încercați în schimb sirop de arțar pur sau miere.
Rețetă brioșe de semințe de dovleac-dovlecei
Pentru a face dovleac prăjit, aruncați 1 cană de dovleac proaspăt tăiat cubulețe într-o lingură de ulei de măsline și prăjiți-l la 400 de grade F timp de 30 de minute. Odată prăjite, amestecați cu o furculiță și folosiți-le în briose sau păstrați-le răcite până când sunt gata pentru coacere.
Randamente 12
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 20 minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
Vopsea ingrediente
- 2 căni de făină universală
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură plăcintă de dovleac amestec de condimente
- 1/4 linguriță sare de mare
Ingrediente umede
- 1/2 cană piure de dovleac prăjit
- 4 uncii de mere
- 1/2 cană lapte de migdale vanilat
- 2 linguri ulei de cocos topit
- 1/4 cană melasă cu curea neagră (sau înlocuiește cu sirop de arțar sau miere)
- 1 linguriță extract de arțar sau vanilie
- 1 ou întreg
Pentru topping
- Ovăz laminat fără gluten
- Semințe de dovleac prăjite
Directii:
- Încălziți cuptorul la 375 grade F și tapetați o tigaie pentru brioșe cu căptușeli pentru cupcake.
- Într-un castron, adăugați toate ingredientele uscate. Într-un castron separat, adăugați toate ingredientele umede și amestecați bine sau până când amestecul este neted, fără bulgări.
- Îndoiți ingredientele umede în uscat și umpleți cupele de briose cu 3/4 din drum pline cu aluat.
- Presară partea de sus a fiecărei brioșe cu ovăz rulat și câteva semințe de dovleac prăjite.
- Coaceți timp de 18 până la 20 de minute sau până când blaturile devin maronii aurii și centrele brioșelor sunt coapte.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor înainte de servire. Păstrați resturile de brioșe într-un recipient etanș pentru câteva zile.
Mai multe rețete de dovlecei de nucă
Lasagna de squash butternut squash
Dovlece de nucă cu slănină
Ciorbă de dovlecei prăjită cu morcovi și cartofi
