Cât de des v-ați dorit un sandviș de salată de ton doar pentru a reconsidera din cauza fricii de mercur din fructele de mare? Medicii și dieteticienii încep să-și transfere îngrijorările cu privire la urmele de mercur din pești la dieta americană cu conținut scăzut de fructe de mare. Tonul - și alți pești grași - sunt ambalate cu proteine și acizi grași omega-3. În loc să ignori următoarea ta nevoie de sandviș de salată de ton, sapă - iată cum tonul este bun pentru tine.
Tonul este o sursă naturală de omega-3 speciale
Ați auzit, fără îndoială, despre virtuțile acizilor grași omega-3 - mass-media și-a lăudat sănătatea beneficiile și producătorii de produse alimentare și furnizorii de produse alimentare rapid promovează includerea grăsimilor sănătoase în acestea bunuri. Potrivit Sarah Wassner Flynn, autorul Numeroasele beneficii ale omega-3 pentru sănătate, aceste grăsimi polinesaturate au fost asociate cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate, de la reducerea simptomelor de depresia și ADHD pentru ameliorarea durerilor articulare, protejarea inimii, promovarea sănătății creierului și stimularea sistemului imunitar sistem. Potrivit Jennifer Wilmes, dietetician înregistrat la Institutul Național al Pescuitului, fructele de mare, precum tonul, sunt doar despre singura sursă naturală a unui tip special de omega-3 numite DHA și EPA, care sunt asociate atât cu creierul, cât și cu inima sănătate.
Tonul este un aliment sănătos ambalat în proteine
În cartea ei Crăpați codul de pierdere a grăsimilor: depășiți-vă metabolismul și cuceriți platoul dietetic, antrenor personal și specialist în nutriție pentru performanță, spune: „Proteinele sunt principalul material de construcție pentru mușchi, sânge, piele, păr, unghii și organe interne. Proteinele sunt, de asemenea, necesare pentru formarea hormonilor, enzimelor și anticorpilor. ”În plus, proteinele sunt esențiale în alimentarea metabolismului, menținerea tonusului muscular și ajutarea corpului dumneavoastră să arde grăsimi. Includerea tonului în dieta dvs. este un mod sănătos și delicios de a vă menține în formă și de a pierde în greutate. (Pentru mai multe informații despre importanța proteinelor, citiți Adevărul despre proteinele din dieta ta.)
Tonul este hrana sportivilor
Fie că practici yoga, concurezi în 10K sau culturism, a avea o dietă bine echilibrată este una dintre cheile pentru a rămâne energizat și la performanțe de vârf. În timp ce raportul energiei alimentare din carbohidrați, proteine și grăsimi variază în funcție de condiția fizică sau scopuri atletice, tonul oferă tuturor sportivilor beneficii esențiale pentru un corp puternic și sănătos minte. Iată cum.acizi grasi omega-3 contribuie la dezvoltarea sănătoasă a creierului, îmbunătățește circulația și reduce inflamațiile rezultate din exerciții și competiție. Omega-3 îmbunătățește, de asemenea, nivelurile de energie și au multe beneficii pentru sănătatea inimii.Seleniu, un antioxidant puternic găsit în ton, poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și poate contracara răcelile și gripa care pot rezulta atunci când antrenamentele grele afectează sistemul imunitar.Vitamine B în ton, mențineți și construiți celule roșii din sânge și creșteți nivelul de energie, care este foarte necesar în timpul celor mai extenuante antrenamente.Vitamina D, întâlnit și în ton, ajută la construirea oaselor puternice. In articol Sunteți expus riscului de deficit de vitamina D ?, autorul Christine Cristiano relatează că studiile arată că vitamina D este, de asemenea, esențială pentru a ajuta organismul să lupte infecția și combaterea cancerului, precum și joacă un rol protector împotriva sclerozei multiple și a altor tipuri autoimune boli.Proteină slabă este esențial pentru a construi masa musculară slabă și pentru a furniza corpului energie. Cercetările arată că consumul de alimente bogate în proteine, cum ar fi conservele de ton, poate ajuta la satietate și poate încetini digestie, menținându-vă mai plin mai mult timp și lăsându-vă mai puțin probabil să mâncați mai multe calorii la următoarea masă.Sarac in grasimi si calorii, tonul este un excelent înlocuitor pentru carnea și produsele lactate care sunt mai bogate în grăsimi saturate și acizi grași trans.
Dar mercurul?
Dieteticianul Wilmes spune: „Medicii și dieteticienii încep să-și schimbe gândirea de la îngrijorarea cu privire la urmele celor care apar mai ales în mod natural mercur să se preocupe de dietele cu conținut scăzut de fructe de mare. " Ea adaugă că zeci de studii recente indică beneficiile pentru sănătate pe care le au oamenii de-a lungul vieții pot pierde atunci când nu mănâncă suficient de pește - în special, dezvoltarea creierului pentru copii, sănătatea inimii pentru adulți și sănătatea creierului pentru seniori. În ciuda îngrijorărilor legate de mercur, Wilmes ne sfătuiește: „Se recomandă ca americanii să mănânce cel puțin două porții de pește, în special pește gras, precum tonul alb alb, în fiecare săptămână. Pentru populația generală nu există limite pentru peștii comerciali și nu există tipuri de evitat. ”Cu toate acestea, pentru femeile care sunt sau pot rămâne însărcinate, mame care alăptează și copii mici, guvernul spune că există patru pești mâncați rar - rechin, pește spadă, macrou și tilefish. „Altfel, aceste grupuri ar trebui să încerce din greu să mănânce o varietate de 12 uncii (2 până la 4 porții) de pește pe săptămână, din care jumătate (6 uncii) pot fi ton alb albacor”, adaugă Wilmes. Și rămâneți la curent, se pare că acest sfat guvernamental este actualizat pentru a încuraja mamele să mănânce cel puțin 12 uncii de pește în fiecare săptămână.
Linia de fund a tonului
Wilmes spune: „Toate fructele de mare conțin cantități diferite de omega-3, vitamine, minerale și mercur, în funcție de specie. Mercurul depinde și de mărimea și vârsta peștelui când a fost prins. ”Cel mai bun sfat este să mâncați o varietate de fructe de mare, ton inclus, pentru a evita cel mai mult prea mult mercur, precum și pentru a consuma o varietate sănătoasă de nutrienți care diferă fructele de mare furniza. Și vești bune, nu trebuie să vă mulțumiți cu ton vechi simplu într-o cutie. Data viitoare când mergeți la cumpărături, verificați gama delicioasă de ton condimentat - în cutii și pungi.
Moduri delicioase de a mânca mai mult ton
Rețete sănătoase cu ton
Ia-ți sushi și fii și tu sănătos
