Ar putea fi vara aceasta ultima noastră revedere a grăsimilor trans? Arată așa, potrivit unui nou raport al New York Post.
FDA este de așteptat faceți ultimul apel pe 15 iunie, reparând o amenințare din 2013 de a lua uleiuri parțial hidrogenate de pe lista substanțelor „Recunoscute în general ca fiind sigure”, ceea ce înseamnă că producătorii vor trebui să facă un caz pentru păstrarea grăsimilor din produsele lor sau pentru a le elimina complet.
„Este timpul”, a spus dr. Thomas Farley, New York City sănătate comisar care a ajutat la promovarea interdicției de grăsime trans a orașului în 2006, a declarat pentru Post. „Trans-grăsimea este o substanță chimică artificială. Niciodată nu ar fi trebuit să intre în aprovizionarea noastră cu alimente. Este toxic pe termen lung și este ușor de scăpat. "
Mai mult: 7 alimente care îți distrug somnul de noapte bună
Deci, ar trebui să fie rău, dar ce sunt exact grăsimile trans? Pur și simplu, acești acizi grași se obțin prin adăugarea de hidrogen în uleiul lichid, care apoi se transformă într-un solid. Este popular printre producătorii de alimente procesate, deoarece ajută la îmbunătățirea ieftină a termenului de valabilitate și a texturii alimentelor. Se folosește în alimente care variază de la cremă până la fursecuri până la chipsuri - și orice altceva între ele.
Mai mult: Omul mărturisește „am băut atât de multă sifon, au crezut că am o criză”
Totuși, nu vă plângeți încă cartofii prăjiți McDonald’s și biscuiții Cheddar Bay Red Lobster. Nu există nicio indicație cu privire la exactitatea în care FDA va aplica o interdicție - și cât va dura până când toți producătorii de alimente să se conformeze. În cele din urmă, s-ar putea să nu observați că lipsesc. Un studiu din 2012 cu privire la interdicția trans de grăsimi din New York a constatat că „majoritatea newyorkezilor” nici măcar nu au observat ingredientele lipsă, deși nu au existat studii pe termen lung despre modul în care bolile coronariene și alte boli atribuite grăsimilor trans au fost afectate ca o rezultat.
Mai mult: 6 Întrebări pe care trebuie să vi le puneți atunci când decideți să nu luați gluten
Cu toate acestea, avocații pro-interdicție sunt încrezători că acest lucru va ajuta sănătatea americană pe termen lung. „Acesta va fi un câștig uriaș pentru sănătatea publică”, a declarat Jim O'Hara, directorul politicii de promovare a sănătății la Centrul pentru Științe în Interes Public, Post.
