Nimic nu este mai ușor de făcut decât un piept de pui. Dar, în loc să adăugați doar sare și piper și să le prăjiți, de ce să nu adăugați niște șalote și rozmarin și să transformați pieptul în ceva cu adevărat special?
Diseară este a treia noapte de Hanuka. Dacă ești ca mine, probabil ai făcut o pieptă frumoasă și latkes pentru prima noapte și a avut resturi aseară. Dar au mai rămas șase nopți și familia trebuie să ia cina. Puteți comanda sau face ceva rapid și ușor. Dar de ce să nu faci o altă masă pentru vacanță, care să fie foarte ușoară și la fel de specială ca prima noapte? Cel mai bun dintre toate, trebuie să luați o pauză de la carnea de vită. Acest fel de mâncare de pui din Foarte simplu este foarte gustos și atât de ușor de făcut, nimeni nu va crede că nu ați petrecut o altă zi în bucătărie.
Pui și șalotă
Ingrediente:
- 4 linguri de ulei de măsline
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- sare și piper după gust
- 4 șalote, tăiate feliat în inele subțiri
- 2 linguri rozmarin proaspat tocat grosolan
Directii:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Condimentați puiul cu sare și piper și gătiți până se rumenesc și se fierbe, șapte până la opt minute pe fiecare parte; se transferă pe plăci.
- Ștergeți tigaia și încălziți cele trei linguri de ulei rămase la foc mediu-mare. Adăugați șalotele, rozmarinul, sarea și piperul și gătiți, amestecând până când șalotele sunt fragede, trei până la patru minute. Serviți puiul acoperit cu amestecul de șalotă.
Alte rețete cu șalotă
Roșii sote și șalotă
Mazăre de zahăr cu șalotă
Echalote dulci caramelizate
