Alimentele crude sunt cu siguranță tendința chiar acum, iar bucătarii devin din ce în ce mai creativi pentru a face rețetele crude irezistibil de delicioase.
Autor, Jeremy A. Safron, Adevărul crud (Celestial Arts, 2011), a fost un pionier în mișcarea alimentelor crude, înființând două restaurante cu produse alimentare de succes. Pentru a-și continua misiunea de a-i învăța pe oameni beneficiile alimentației crude, a publicat recent a doua ediție din cartea sa de bucate crudă și ne împărtășește cu adevărat delicioasa sa rețetă vegană pentru floarea-soarelui-morcov Crochete.
Crochete de floarea-soarelui-morcov
Rețetă din Adevărul crud de Jeremy A. Safron
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 6 morcovi, tocați
- 3 căni semințe de floarea soarelui înmuiate, scurse
- 1 cană de coriandru proaspăt tocat
- 1/4 cana de ceapa taiata cubulete
- 3 lingurițe Aminos lichizi Bragg
- 2 linguri de drojdie nutritivă
- Ierburi proaspete, pentru garnitură
Directii:
1. Într-un storcător de omogenizare, omogenizați morcovii și semințele de floarea-soarelui într-un castron mare.
2. Se amestecă coriandru, ceapă, Bragg și drojdie și se formează în forme, cum ar fi cercuri, stele sau inimi.
3. Aranjați pe un platou de servire și garniți cu ierburi proaspete pentru a servi.
mai gustoase rețete vegane!
Broccoli este un luptător dovedit împotriva cancerului
Învelișuri de tofu curri
Salată minunată de prune
