Ceai este mai mult decât o simplă băutură caldă pentru a începe ziua. Această băutură din ce în ce mai populară vă poate reduce riscul boala de inima, cancer, Diabet și boli ale gingiilor și reduceți stresul în timp ce vă ajută să ardeți grăsimi și să pierdeți în greutate. Ani Bailey, fondatorul www. CaliforniaTeaHouse.com ne spune de ce ar trebui să bem ceai în fiecare zi. Expertul în ceai împărtășește, de asemenea, secretul ei pentru prepararea celei mai bune cani de ceai și câteva rețete grozave pentru ceai.
Născut în ceai
Unii oameni sunt destinați să-și urmeze inspirațiile din copilărie. Unii dintre noi trecem de la înfășurarea bandajelor în jurul piciorului unui câine la veterinar, alții dintre noi ne luăm afinitatea pentru scris și devenim
editori care contribuie, și totuși alții, precum Bailey, transformă dragostea pentru ceai într-o afacere înfloritoare.
„Am devenit fascinată mai întâi de ceai ca o fetiță, de când mama mea arăta ceaiuri simple cu bețișoare de scorțișoară, cuișoare, lămâie și miere”, își amintește cu plăcere Bailey. „Petreceri de ceai cu păpuși
făceau parte din rutina mea zilnică de joc. ”
Bailey este fondatorul www. CaliforniaTeaHouse.com, un magazin de ceai online cu o gamă impresionantă de ceaiuri, inclusiv verde, rooibos,
ceaiuri din plante și chiar înflorite. După ce am petrecut nenumărate zile și nopți în timpul facultății în teterii (Case de ceai maure) din Spania, când studia în străinătate și cafenelele și ceainăriile din
La Los Angeles, în timp ce obținea diploma de drept, expertul în ceai și-a întâlnit soțul, care este și cunoscător al ceaiului, iar cei doi au planificat o nuntă cu tematică ceai.
„Favoritele noastre de nuntă au constat în ceaiuri înflorite în pungi de mătase care atârnau pe o piesă centrală din lemn de manzanită la lumina lumânărilor... am servit oaspeților noștri ceai cu frunze libere cu o felie de tort de nuntă
care a fost decorat cu rodii miniaturale reale, smochine, mere și fructe de pădure... Am numit fiecare masă de oaspeți după diferite tipuri de ceai, cum ar fi Darjeeling, Rooibos, Earl Grey și Pu-erh "
descrie Bailey.
Nu se punea problema că viitorul lui Bailey va implica ceaiul. „Cu ajutorul soțului meu, mi-am lansat site-ul web cu o singură misiune: să introduc SUA ceaiuri de cea mai bună calitate din
în întreaga lume cu același farmec și mister ca amintirile mele de ceai maur. ”
Ceai pentru sănătatea acestuia
Bailey nu este doar un furnizor de ceaiuri fine. Întrebați-o despre beneficiile pentru sănătate ale acestei băuturi din ce în ce mai populare bogate în antioxidanți și vă va captiva cu cercetarea.
Bailey spune: „Desigur, oamenii de știință găsesc întotdeauna noi legături cu privire la beneficiile ceaiului pentru sănătate. Un nou studiu arată că consumul de ceai negru poate ajuta la creșterea și repararea
tesut osos! Acum acea sună ca un impuls pentru îmbătrânirea cu grație. Și dacă arătarea minunată și energia sunt mai mult pe listă decât vârsta, consumul de ceai verde este vizat pentru grăsimea din burtă. Acest
face ca ceaiul verde să fie o parte valoroasă a oricărui program de dietă și exerciții fizice și vă poate ajuta să pierdeți ultimele, dificile cinci până la 10 kilograme. ”
Iată câteva alte elemente de bază pentru sănătatea ceaiului pentru a vă uda fluierul:
Ceai verde
Fabricat din frunze de ceai nefermentate care conțin o concentrație mare de polifenoli, ceaiul verde a fost asociat cu un risc redus de cancer și boli de inimă, scăderea colesterolului și pierdere în greutate
(în special grăsimea abdominală). Ceaiul verde poate fi, de asemenea, benefic în reducerea riscului de diabet și Alzheimer.
Ceai negru
Cercetări publicate în Jurnal de psihofarmacologie a demonstrat că ceaiul negru este eficient în scăderea cortizolului hormonului stresului. „Studiul a constatat că oamenii care au băut negru
ceaiul a reușit să se distreze mai repede decât cei care au băut un înlocuitor fals al ceaiului ”, explică Bailey. Mai mult, s-a constatat că participanții au niveluri mai scăzute de cortizol
sânge după un eveniment stresant. ” Participanții au băut ceai negru de patru ori pe zi timp de șase săptămâni. Ceaiul negru este, de asemenea, asociat cu un risc redus de cancer.
ceai alb
Ceaiul alb mai puțin cunoscut, dar nu mai puțin sănătos - în special extractul de ceai alb - s-a dovedit că întârzie creșterea bacteriilor care provoacă infecții cu stafilococ, Streptococ
infecții, pneumonie și carii dentare. „Potrivit dr. Milton Schiffenbauer, microbiolog și profesor de biologie la Colegiul de Arte și Științe Dyson al Universității Pace,
Cercetările au arătat, de asemenea, că efectul antiviral și antibacterian al mai multor paste de dinți de marcă a fost îmbunătățit prin adăugarea de extract de ceai alb ”, adaugă Bailey. Ceaiul alb este asociat
cu funcționarea îmbunătățită a sistemului imunitar.
Ceai Oolong
Adesea denumit „ceai vani”, sa demonstrat că ceaiul oolong stimulează metabolismul, arde grăsimi, ajută la scăderea în greutate și promovează sănătatea pielii. Într-un studiu publicat în Jurnalul
Investigații medicale„Femeile care au băut două căni pe zi și-au crescut metabolismul cu 157% față de femeile care au băut aceeași cantitate de ceai verde”, spune Bailey.
Dar ceaiurile din plante?
Ceaiurile din plante diferă de „ceaiul adevărat” prin faptul că nu provin din planta Camillia sinensis (plantă de ceai) și nu conțin cofeină. Mai degrabă, sunt amestecuri de ierburi, flori
și alte plante. Deși nu sunt ceai în sens tehnic, ele oferă totuși nenumărate beneficii pentru sănătate.
„Potrivit FDA, ceaiul de plante, cum ar fi rooibosul nostru din Africa de Sud, este minunat pentru scăderea stresului, care este una dintre cauzele care contribuie la insuficiența cardiacă și la îmbătrânirea prematură”.
explică Bailey. „Amestecat cu alte ingrediente organice precum fructele de pădure și petalele de trandafir, amestecurile noastre de ceai din plante reduc stresul, ajută la digestie și au o mulțime de antioxidanți - care, dacă aveți
citiți orice revistă de sănătate din ultimii 20 de ani, știți rolul lor în eliminarea radicalilor liberi și în prevenirea multor boli, inclusiv a cancerului. ”
Un alt avantaj al ceaiurilor din plante este că, deoarece nu conțin cofeină, le puteți savura pe tot parcursul zilei până la culcare și nu vor perturba un somn bun.
