Fără îndoială, verdeața cu frunze întunecate este leguma mea preferată. Pe lângă faptul că este una dintre cele mai concentrate surse de nutrienți ai plantelor, verdele cu frunze cuprinde o largă varietate de legume gustoase (de la rucola la nasturel), au un conținut scăzut de calorii și pot fi ușor adăugate la mese zilnice. Iată cinci Vegetarian modalități de a mânca mai multe verdeață.
Fără îndoială, verdeața cu frunze întunecate este leguma mea preferată. Pe lângă faptul că este una dintre cele mai concentrate surse de nutrienți ai plantelor, verdele cu frunze cuprinde o largă varietate de legume gustoase (de la rucola la nasturel), au un conținut scăzut de calorii și pot fi ușor adăugate la mese zilnice. Iată cinci moduri vegane de a mânca mai multe verdeață.
5 moduri de a mânca mai multe verdeață
1. Îngrămădiți verdeață în sandvișuri
Cumpărați o pungă cu frunze de spanac organic și profitați de orice ocazie pentru a le include în sandvișurile și împachetările dvs. Și nu vorbim una sau două dintre aceste frunze verzi, vorbim o mână generoasă. Doar o ceașcă de spanac conține puțin sub șapte calorii, împreună cu niveluri ridicate de vitamine A și C, folat și fitonutrienți. Adăugarea de mai mult spanac la
dieta vegana vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer, boli de inimă, probleme de vedere și, dacă intenționați să aveți un copil, malformații congenitale.>> Hummus pentru copii, înveliți cu spanac
2. Mănâncă o salată verde în fiecare zi
Indiferent dacă mâncați o salată laterală cu prânzul sau faceți o salată mare pentru cină, puneți salate în meniul zilnic. Verdele cu frunze includ: rucola, spanac, andive, romaine, radicchio, nasturel, ierburi și chiar verde de păpădie. Adăugați legumele crocante, nuci, fructe, fasole și crutoane preferate și veți avea o masă vegană plină de nutrienți.
>> Salată delicioasă de vară: Panzanella
3. Includeți frunze verzi în vasele pe bază de cereale
Salatele de cereale sunt ultra-versatile datorită numeroaselor boabe gustoase din care să alegi, a nenumăratelor ingrediente care pot fi incluse în ele și a faptului că pot fi servite reci sau calde. Când compuneți salatele de cereale, amestecați o cantitate generoasă de verdeață cu frunze, în special ierburi proaspete, sau puteți servi chiar și salate de cereale pe un pat de verdeață cu frunze. Pentru mâncăruri calde pe bază de cereale, adăugați sote de varză, bietă, spanac, varză, blaturi de sfeclă sau verde. Pentru salate de cereale răcite, amestecați spanac proaspăt, năsturel, rucola, verde de păpădie sau rapini.
>> Sfecla aurie cu varza și orez brun
4. Se amestecă verdele cu frunze în supă
Nu numai că verdele cu frunze poate fi amestecat în orice supă, ci adaugă o cantitate mare, o culoare strălucitoare și o nutriție vibrantă. Puteți face supe pe bază de verdeață cu frunze sau pur și simplu puteți include verdețuri cu frunze tăiate în supa dvs. vegană preferată Rețete.
>> Rețete de supe super vegane
5. Faceți pesto sau o altă răspândire
Ierburile proaspete, cum ar fi busuiocul, pătrunjelul și menta sunt verdețuri populare de utilizat ca bază pentru pesto, dar năsturelul, rucola și verdele de păpădie sunt înlocuitori gustoși. Faceți un pesto tradițional (fără brânză sau utilizați o brânză vegană în stil parmezan) sau piure cu frunze verzi cu alte ingrediente, cum ar fi roșiile uscate la soare, fasolea garbanzo, măslinele sau inimile de anghinare marinate pentru o baie vegană delicioasă sau răspândit.
>> Pesto de migdale de rucola
