De la grătare în curte până la petreceri blocate, vara înseamnă timp de grătar! Iată câteva sfaturi pentru ca grătarul de vară să fie și sănătos!
Mai mult decât burgeri și burtici
Alegeți-vă plăcerea, gazul sau cărbunele - grătarul înseamnă de obicei bratwurst, fripturi și burgeri. Dar, în această vară, de ce să nu adăugați câteva feluri de mâncare noi sănătoase în meniul dvs., inclusiv păsări de curte, file de pește, legume prăjite sau chiar tort de mâncare la înger la grătar? Cu tehnici simple de instruire și rețete delicioase, veți putea să preparați feluri de mâncare incredibil de gustoase, dar sănătoase.
MayoClinic.com vă recomandă să alegeți alimente care vă plac deja, dar nu le folosiți în mod tradițional la grătar - cum ar fi păsările de curte, peștele, carnea slabă și legumele. Iată un eșantion de sfaturi și idei pentru grătar:
Alternativă principală: pizza cineva?
Încercați pizza la grătar, fără brânză, pentru o modalitate superioară de a tăia grăsimea, dar nu și aroma. Începeți cu cruste de pizza gata făcute și propuneți idei pentru toppinguri sănătoase - cum ar fi legumele la grătar.
O altă idee sănătoasă este să vă faceți următoarea masă la grătar fără carne. Vinetele, dovleceii de vară, ardeii grași, ceapa dulce, roșiile mici, ciupercile, mango, ananas și piersici, toate funcționează bine pe grătar. Verificați rețetele pentru pui vegetarieni sau ciuperci portabella marinate cu ghimbir pentru felul dvs. principal de mâncare.
Iar pentru desert, în loc de înghețată sau prăjitură încărcată cu grăsime, uitați-vă la fructe proaspete. Căldura uscată a grătarului intensifică și caramelizează zaharurile naturale din fructe. Fructele preferate pe grătar includ jumătăți sau felii de caise, piersici, ananas și nectarine. Sau, faceți grătar felii de tort de mâncare înger și acoperiți cu căpșuni răcite, afine sau zmeură.
Cu puțină ingeniozitate, vă puteți păstra tradițiile de grătar și puteți menține în continuare o dietă sănătoasă.
