Când vă gândiți la fudge, probabil vă gândiți la blocuri groase de ciocolată, unt de arahide sau bomboane cu aromă similară. Această rețetă este orice în afară de tradițională și are un makeover picant și ușor dulce, plin de viață. Acesta nu este obiceiul tău obișnuit de vacanță.
Ghimbirul și whisky-ul confitat fac ca aceste bomboane să fie foarte aromate, fără să fie copleșitoare. Ciocolata albă din acest desert ajută la echilibrarea dulceaței picante a ghimbirului, în timp ce whisky-ul adaugă doar cantitatea potrivită de aromă plină.
Serviți această bomboană dulce în timpul sărbătorilor pe masa de desert sau înfășurați un lot într-o hârtie distractivă de vacanță și dați-o unui vecin, prieten sau membru al familiei.
Rețetă dulce de ghimbir-whisky confiat
Produce 24 de bucăți
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 5 minute | Timp inactiv: 2 ore | Timp total: 2 ore 10 minute
Ingrediente:
- 1 (14 uncii) poate îndulci laptele condensat
- 1/4 cană zahăr brun
- 4 linguri de unt nesărat
- 1 (12 uncii) pachet chipsuri de ciocolată albă
- 4 linguri de whisky
- 2 linguri de ghimbir cristalizat tocat mărunt
- 1/4 linguriță sare de mare
Directii:
- Într-o oală de dimensiuni medii, adăugați laptele condensat îndulcit, zahărul brun și untul. Încălziți amestecul la foc mediu până când începe să bule, aproximativ 2 până la 3 minute, apoi reduceți focul la mediu-mic.
- Adăugați chipsurile de ciocolată albă și amestecați constant până când ciocolata albă se topește și amestecul este foarte neted și gros, aproximativ 1 până la 2 minute.
- În cele din urmă, adăugați whisky-ul, ghimbirul și sarea de mare și amestecați foarte bine. Se toarnă amestecul în tigaia pregătită și se lasă să se răcească timp de 2 ore sau până când este ferm și solid.
- Scoateți fudge-ul din tigaie și tăiați-l în bucăți de dimensiunea dorită. Păstrați resturile într-un recipient etanș pentru câteva zile.
Rețete mai ușoare de fudge
Fudge de brânză de ciocolată
Fudge de fasole neagră
Fudge de bere de Crăciun
