Superalimentele sunt acele alimente care oferă o nutriție optimă și s-a dovedit că îndepărtează bolile de inimă, cancerul și colesterolul ridicat - și sunt delicioase pentru a începe! Aflați primele 10 superalimente și aflați cum să le strângeți în dietă.
Ciocolata neagra
Mulți sunt surprinși să afle că ciocolata neagră care conține 60% cacao este un superaliment care are beneficii uimitoare pentru sistemul vascular. "A Jurnalul Asociației Medicale Americane un studiu din 2007 a constatat că consumul a doar 30 de calorii pe zi de ciocolată neagră bogată în flavanol poate reduce tensiunea arterială ”, spune Shara Aaron, dietetician înregistrat și autor al Ciocolata - O pasiune sănătoasă. „Peste un deceniu de cercetări au descoperit că ciocolata neagră poate îmbunătăți fluxul de sânge, împiedicând formarea trombocitelor de a fi periculoase formează cheaguri, reduce acumularea de plăci în artere, menține o circulație sănătoasă în piele și menține un flux sanguin sănătos către creier."
Încadrarea acestui superaliment în dieta ta pare ușoară, dar Aaron avertizează să practice moderarea și să urmărească controlul porțiunilor consumând pătrate de ciocolată, cum ar fi pătrate de degustare Sharffen Berger, pătrate de ciocolată neagră Lindt sau Hershey’s Extra Dark 60 la sută cacao. „Iată ritualul meu sănătos de după-amiază: o ceașcă de ceai verde sau negru la ora 15:00. cu trei pătrate de degustare de 60 până la 82% cacao ”, spune ea.
Căpșune
„Căpșunile se califică pentru trei categorii de superalimente: creier, inimă și antioxidant”, spune Jennifer Grossman, vicepreședintele Dole Nutrition Institute. „Opt căpșuni medii (147g) oferă mai mult de 150% din valoarea zilnică a vitaminei C și reprezintă o sursă excelentă de mangan, precum și o sursă bună de fibre - toate pentru 45 de calorii! În plus, căpșunile sunt încărcate cu antioxidanți sănătoși pentru creier, cum ar fi antocianine și quercetină, ceea ce le face un superaliment pentru creierul tău ", spune ea.
Grossman mai spune că cercetătorii UCLA au descoperit că extractul de căpșuni a suprimat proliferarea celulelor cancerului de colon, prostată și oral. Mai mult, „cercetătorii Tufts au descoperit că dietele suplimentate cu căpșuni au încetinit și chiar au inversat declinul creierului în studiile pe animale”, spune ea. „Un alt compus de căpșuni - C3G - ar putea ajuta la gestionarea greutății prin reglarea poftei de mâncare și creșterea arderii grăsimilor.”
Strângeți căpșunile în dieta dvs. consumându-le proaspete sau amestecate într-un smoothie de fructe. Juliana Mitchell recomandă tăierea fructelor, cum ar fi căpșunile, și turnarea de ciocolată neagră topită (un alt superaliment!) Deasupra. Delicios!
Nuci
Știați că consumul a trei nuci întregi vă oferă aprovizionarea zilnică cu grăsimi omega-trei? Aceste nuci crocante și delicioase protejează împotriva bolilor de inimă și ajută la scăderea naturală a colesterolului LDL („rău”).
Carly Cauceglia lucrează cu Prevenirea revista și numărul din această lună prezintă nucile super-alimentare cu trei rețete, inclusiv pui cu nuci și spanac, linguine cu pesto de roșii și nucă și capră cu brânză de capră. Un alt sfat ușor? Mănâncă trei nuci ca gustare nutritivă după-amiaza.
Afine
Acest fruct mic, dar puternic, este plin de antioxidanți, fitoflavinoizi, vitamina C și potasiu, care ajută la prevenirea bolilor de inimă, printre altele. În plus, conțin proprietăți antiinflamatorii care îndepărtează o varietate de boli cronice.
Scopul este de a consuma 1/2 cană pe zi de afine (congelate sau proaspete) pentru beneficii maxime. Presărați-le deasupra iaurtului sau a fulgului de ovăz dimineața. La prânz, combinați afine cu căpșuni pentru a face un smoothie superaliment și, la cină, presărați-le în salată.
Rodii
Rodiile sunt pline de antioxidanți (mai mult decât ceaiul sau vinul roșu), inclusiv polifenoli, taninuri și antociani, care s-au dovedit a reduce colesterolul și a preveni bolile de inimă. De fapt, un studiu a arătat că consumul zilnic al unui pahar de suc de rodie a scăzut colesterolul LDL și a redus tensiunea arterială.
Încercați să schimbați sucul obișnuit cu 100% suc de rodie sau faceți un smoothie cu sucul amestecat cu căpșuni și afine. Semințele de rodie sunt, de asemenea, delicioase și pot fi presărate în suc, pe salate sau în iaurt.
