Aceste mese la grătar vă vor satisface și emoționa, indiferent dacă vă simțiți extravagant sau sunteți legați de bani.
ABC-urilor Chew a făcut-o din nou! În videoclipul de mai sus, bucătarul-șef Daphne Oz arată publicului cum să facă o salată de vară la grătar legume și realizarea de pansamente simple. Co-gazdele ei Mario, Clinton și Michael o ajută cu pașii. Este la fel de ușor ca grătarul de radicchio și completarea cu porumb la grătar, sparanghel, pătrunjel, brânză, suc de lămâie și nuci confiate. Cea mai bună parte? Vine sub 240 de calorii, dar are un gust de un milion de dolari! Acordați-vă pentru a vedea că ilaritatea rezultă între bucătari în timp ce Daphne își construiește favoarea. masa de vara.
După ce ați luat un vârf la rețeta lui Dapne, consultați câteva dintre ideile noastre pentru a face grătarul mai puțin costisitor. Aceste idei de masă sunt ușoare pe portofel, fără a sacrifica o uncie de aromă.
- Pizza. Aluatul devine minunat de crocant, iar opțiunile de topping sunt nelimitate. O opțiune deosebit de ieftină, dar impresionantă, este rețeta de pizza Margherita la grătar de mai jos.
- Burgeri vegetarieni. Schimbați carne de vită măcinată pentru fasole și legume la prețuri accesibile. Încercați un burger de fasole neagră sau burgeri de vinete ușor la grătar.
- Brânză la grătar. Gătiți brânza la grătar! Chiar dacă veți obține o brânză scumpă, nu veți avea nevoie de mult pentru a face o impresie mare. Pentru idei, aruncați o privire 12 rețete creative de sandviș cu brânză la grătar.
- Tacos. Acestea sunt o modalitate excelentă de a-ți întinde dolarul din carne, plus că te poți distra mult cu o varietate de toppinguri de amestecat și asortat. Taco-urile de friptură la grătar (rețeta de mai jos) obțin intensitate dintr-o marinată plăcută.
- Kabobs. Acestea sunt o altă opțiune pentru a face carnea să meargă mai departe, plus că sunt ușor de servit și gătit rapid. Oferiți rețeta colorată de pui și legume de vară kabob sub un vârtej pentru distracție fără efort.
Pizza la gratar Margherita
Ce merge mai bine cu salata decât pizza? După prepararea salatei radicchio a lui Daphne, asociați-o cu această masă caldă și brânză.
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 1 plic drojdie uscată activă
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline, cu utilizare divizată, plus multe pentru grătar
- 1 cană apă caldă
- 2-1 / 2 căni de făină de uz general, plus multe pentru frământare
- Făină de porumb, pentru rostogolirea aluatului
- 3/4 cană sos pizza
- 8 uncii de mozzarella proaspătă, tăiată în felii de 1/4 inch
- 1/4 ceașcă de busuioc ambalat slab, julianned
Directii:
- Adăugați drojdia, zahărul și uleiul de măsline într-un castron mare. Se amestecă în apa caldă și se așteaptă 5 minute. Se amestecă făina cu o lingură de lemn și, odată ce aluatul este prea rigid pentru a se amesteca, trageți aluatul împreună cu mâinile. Mutați aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați până când este neted și elastic, dar încă ușor lipicios - ar trebui să dureze 5-10 minute. Mutați aluatul într-un castron mare, ușor uns cu ulei, acoperiți-l cu un prosop de bucătărie curat și puneți-l într-un loc fără curenți să crească timp de 1-1 / 2 ore.
- Preîncălziți grătarul la mare. Așezați aluatul de pizza pe o suprafață ușor presărată cu făină de porumb și presărați făină de porumb deasupra. Rulați aluatul la grosimea de 1/4 inch. Uleiați ușor partea de sus a aluatului și așezați-o cu partea cu ulei în jos pe grătar. Gatiti 5 minute si apoi mutati aluatul pe o coaja de pizza sau o farfurie mare.
- Ungeți partea nefiertă și răsturnați crusta pentru a adăuga toppingurile. Se întinde uniform sosul de pizza peste aluat și se acoperă cu mozzarella. Puneți pizza la grătar și gătiți-o încă 5-10 minute sau până când fundul pizza se rumeneste și brânza este topită. Se presară busuioc și se servește.
Taco-uri la friptură la grătar
Vrei un alt mod de a adăuga legume la o masă în afară de salată? Completați-vă tacosul de friptură la grătar cu roșii, ceapă și avocado! Da.
Serveste 6
Ingrediente:
- 1-1 / 2 lire friptură de flanc
- 1/4 cană de ulei de șofrănel sau alt ulei neutru
- 1/4 cană sos de soia
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 2 avocado, fără sâmburi și cubulețe
- 1/4 ceapă roșie, feliată foarte subțire
- 1/2 cană roșii cherry, înjumătățite
- Tortilla de porumb
- Smântână
Directii:
- Adăugați friptura, uleiul, sosul de soia, oțetul și usturoiul într-o pungă cu fermoar de mărime galon și agitați pentru a combina. Dați la frigider 2 ore sau peste noapte, răsucind punga cam la jumătate.
- Preîncălziți grătarul la mare. Scoateți friptura din marinată și gătiți până la mediu-rar, aproximativ 7-9 minute pe fiecare parte.
- Lasă friptura să se odihnească cel puțin 5 minute. Apoi feliați subțire carnea împotriva bobului. Serviți-l peste tortilla de porumb cu avocado, ceapă roșie, roșii cherry și smântână.
Carne de pui și legume de vară
O altă masă care s-ar potrivi bine cu rețeta de salată a lui Daphne sunt boburile de vară. Cea mai bună parte este că frigăruia ajută la menținerea ingredientelor la un loc, astfel încât să puteți grăti acest lucru și radicchio în același timp.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 piept de pui, tocat în cuburi de 1 inch
- 3 ardei grași, tăiați în bucăți de 1 inch
- 1/2 ceapă roșie, tocată în bucăți de 1 inch
- 20 roșii cherry sau struguri
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1/4 cană oțet de vin roșu
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe condimente italiene
Directii:
- Așezați toate ingredientele într-o pungă cu fermoar de dimensiuni galon și agitați pentru a combina. Dați-l la frigider timp de 2 ore sau peste noapte, răsucind la jumătate.
- Preîncălziți grătarul la mare. Înfășurați puiul, ardeii, bucățile de ceapă și roșiile pe frigarui. Se pune la grătar până când puiul este fiert și legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute, întorcându-se la jumătatea fierberii.
Doriți să adăugați puțin verde la grătar? Luați rețeta de radicchio la grătar a lui Daphne la următoarea petrecere de bloc și uimiți-i pe toți cu fabulosul dvs. Chew creare. Conectați-vă pentru mai multe rețete de la ABC Chew la 1e | 12p | c.
Mese mai la grătar
Friptură fustă la grătar cu salată de porumb de avocado
Porumb prăjit cu smântână, chili și brânză
Cina de seară: pachete de salsa de creveți și mango
