Băuturi
Tradiţional: Cocktail-uri pe bază de băuturi spirtoase, cum ar fi martini, sau libaiuri pe bază de suc de fructe, bere și sifon
Actualizare sănătoasă: Vin, bere fără gluten și apă minerală
- Vinuri bogate în antioxidanți - roșu, spumant sau șampanie - sunt legate de îmbunătățirea sănătății cardiovasculare atunci când sunt consumate cu moderație. De exemplu, Cannonau Sardinian are cel mai înalt nivel de antioxidanți dintre toate vinurile roșii.
- Bere fără gluten - cei fără grâu, orz, secară și malț - vor fi o opțiune binevenită pentru oaspeții cu sensibilitate la grâu sau gluten. Încercați Green’s, care folosește cereale alternative precum sorgul, meiul, orezul și hrișca în berile lor fără gluten.
- Apă minerală, simplă sau presărată cu lămâie sau tei, este cea mai bună opțiune fără alcool - și una în care te vei trezi fără mahmureală a doua zi dimineață.
Curcanul
Tradiţional: Curcan de supermarket comercial congelat
Actualizare sănătoasă: Local: cumpărați pasărea de la o fermă locală sau de la o piață a fermierilor. Curcan organic liber: comandați în avans de la o fermă locală sau online. Curcan de rasă patrimonială (bazat pe prima rasă de curcan care a existat de fapt în S.U.A.): Cumpărați online de la Heritage Foods SUA. Carnea va fi mai slabă și mai aromată.
Piure de cartofi
Tradiţional: Piure de cartofi albi cu smântână și unt cumpărate din magazin
Actualizare sănătoasă: Piure de cartofi dulci. Coaceți, coajați și amestecați cu unt alimentat cu iarbă sau ulei de cocos. Adăugați rădăcină de ghimbir tocată, nucșoară proaspăt rasă sau scorțișoară, dacă doriți.
Gravy
Tradiţional: Făină albă și sos pe bază de unt
Actualizare sănătoasă: Folosiți curcan simplu jus (sucuri naturale) sau îngroșați picăturile de curcan cu puțină săgeată și apă sau pui de pui.
Sos de merisoare
Tradiţional: Popularul sos conservat de afine Ocean Spray conține 21 de grame de zahăr și 25 de grame de carbohidrați pe porție de 1/4 cană - și poți fi sigur că primești o doză bună de BPA (bisfenol-A), un perturbator endocrin în căptușeala cutiei. (Bebelușii și copiii sunt deosebit de sensibili la efectele BPA.)
Actualizare sănătoasă: Sos crud de afine. Îndulciți afine proaspete, întregi în mod natural, cu un singur buric portocaliu, coajă de portocală și nectar de nucă de cocos sau miere crudă. Așezați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsați până când sunt bine amestecate. O porție echivalentă cu un sfert de cană este relativ scăzută în carbohidrați și zahăr și fără BPA.
Caserola de fasole verde
Tradiţional: O caserolă clasică de fasole verde necesită în mod obișnuit o cremă condensată de supă de ciuperci și prăjită ceapă și este plină de sodiu, conservanți și aditivi - o rețetă pentru creșterea sângelui presiune.
Actualizare sănătoasă: Aburiti fasolea verde si aruncati intr-o vinaigreta cu ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, mustar, usturoi si ierburi proaspete tocate.
Placinta de dovleac
Tradiţional: Umplutura de plăcintă cu dovleac, de obicei îndulcită cu zahăr și lapte evaporat, este turnată de obicei într-o crustă de făină albă și servită cu frișcă procesată.
Actualizare sănătoasă: Utilizați o crustă pe bază de nuci măcinate, cum ar fi făina de alune sau migdale. Pentru umplutură, amestecați un piure de dovleac organic cu condimentele dorite și îndulciți cu o cantitate minimă de miere crudă sau sirop de arțar de gradul B. Folosiți lapte de cocos în loc de lapte obișnuit pentru a adăuga cremă. O altă opțiune este de a servi sufle de dovleac (gândiți-vă la asta ca la o plăcintă cu dovleac fără crustă!)
Deserturi (altele)
Tradiţional: Plăcintă cu mere, plăcintă cu nuci
Actualizare sănătoasă: Compot de mere copt servit cu nuci crude prăjite cu miere (sau nuci la alegere)
Mai multe despre alimentația sănătoasă
Strategii de dietă sănătoasă pentru vacanță
Vacanţă sfaturi pentru dietă ca sa te tina
Cum să-ți faci mesele mai sănătoase în această sărbătoare
