Finger-lickin 'bun pui prăjit crocant fără gluten - SheKnows

Pielea crocantă este o necesitate atunci când vine vorba de puiul prăjit, iar aceasta este versiunea perfectă fără gluten, folosind aripi de pui bune pentru a-lickin.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Pui prăjit... Nu are mâncare mai confortabilă decât asta, nu-i așa? Trucul pentru a obține o piele de pui prăjită drăguță și crocantă este un strat de făină, dar nu vrem ca prietenii noștri fără gluten să creadă că trebuie să rateze.

Această versiune fără gluten folosește un amestec de făină de copt fără gluten și obține în continuare rezultate perfect crocante. Nu renunțați la scufundarea cu lămâie - este lamaia perfectă de lămâie pentru a merge cu aripile picante.

Pui prăjit crocant fără gluten, cu rețetă de baie cu lămâie și iaurt

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 3 lire de aripi de pui (orice altă bucată de pui va funcționa și ea)
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de piper
• 1 linguriță pudră de usturoi
click fraud protection
• 1/2 linguriță de piper Cayenne
• 1 linguriță boia afumată
• 2/3 cană de făină de copt fără gluten
• Ulei, pentru prăjit
• 1/2 cană iaurt simplu
• Suc de 1 lamaie
• 1 lingura patrunjel tocat
• 1 murat de mărar, tocat (opțional)

Directii:

1. Într-un castron mic, combinați condimentele și amestecați-le împreună.
2. Clătiți și uscați puiul. Așezați-l într-un castron mare. Aruncați condimentele, acoperiți și puneți la frigider timp de 2 ore.
3. Scoateți puiul din frigider și aruncați cu făina până se acoperă bine.
4. Într-o oală mare sau cuptor olandez, încălziți suficient ulei de prăjit, astfel încât să se ridice pe laturi, aproximativ 2 până la 3 inci.
5. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați puiul în loturi. Nu supraaglomerați vasul. Se prăjește timp de aproximativ 5 până la 7 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.
6. Transferați-l într-un suport căptușit cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.
7. Într-un castron mic, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, pătrunjelul și murătura mărunțită (opțional, dar murătura oferă sosului un gust frumos de mărar) și serviți cu puiul fierbinte.

Mai multe rețete de pui prăjite

O întorsătură asiatică pe puiul prăjit
Pui prăjit din catifea roșie
Betisoare de pui prăjite în cuptor