Dacă sunteți unul dintre milioanele de oameni conștienți de sănătate care au eliminat alimentele grase din dieta dvs. în speranța că vă va menține sănătos, s-ar putea să doriți să vă turnați un pahar de lapte integral și să vă așezați pentru acesta: un nou studiu găsit lipsindu-vă nu vă ajută să învingeți boală.
British Medical Journal a publicat recent noi descoperiri care ne arată atitudinile negative despre lactatele și carnea cu conținut ridicat de grăsimi pot fi greșite. Mulțumită liniilor directoare publicate în 1983 care îi îndeamnă pe oameni să reducă grăsimile saturate, astfel încât să reprezinte nu mai mult de 30% din dieta noastră zilnică, mulți oameni au făcut 180 și vor cumpăra și vor consuma doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, dintre care multe conțin aditivi răi pentru tine și artificiali îndulcitori.
Dar cercetătorii canadieni au adunat informații din 12 studii care au implicat între 90.000 și 340.000 de pacienți în fiecare studiu și au constatat că, în general, există
nici o legătură între o dietă bogată în grăsimi și bolile coronariene, boli cardiovasculare, diabet de tip 2 sau accident vascular cerebral ischemic.De asemenea, sugerează că nu există nicio legătură între o dietă bogată în grăsimi și moartea timpurie - deși nu exclud un risc crescut de deces din cauza bolilor coronariene.
În timp ce unii cercetători solicită acum revizuirea sau aruncarea ghidurilor din 1983, alții îi avertizează pe oameni să nu presupună brusc că este OK să serviți friptură și brânză la fiecare masă.
Mai mult:17 alimente pe care nu le cunoșteați conțin gluten
Se pare că în fiecare lună citim rapoarte care intră în conflict cu credințele noastre anterioare despre dietă și sănătate. Dar, indiferent de câte ori auzim că cafeaua (de exemplu) este în regulă, rapoartele despre beneficiile cafelei încă nu ne dau undă verde să vizităm Starbucks de 10 ori pe zi.
Mai mult: 15 Eșecurile fast-food-ului care vă vor face să vă regândiți planurile de cină
Cheia este și a fost întotdeauna (aproape) totul cu moderare. Unele băuturi și alimente - orice conține aspartam sau zaharină - au beneficii zero pentru sănătate și, în umila mea părere, nu ar trebui să li se permită să existe. Dar nu dau vina pe nimeni pentru că a ales ca alternativă alimentele cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece, de zeci de ani, ne-am făcut să ne simțim ca niște ticăloși gălăgioși dacă comandăm platoul de brânză la cină. Deci mulți dintre noi presupunem că facem ceea ce trebuie pentru sănătatea noastră atunci când tăiem complet grăsimile de la noi dieta - și cu atât de mult accent pe dietă și pe ce trebuie să eliminăm în loc de ce alimente ar trebui să fim adăugând pentru a ne asigura că suntem cât mai sănătoși posibil, este ușor să vedem de ce se întâmplă acest lucru.
Să sperăm că acest nou studiu vine și cu îndrumări mai bune despre cantitatea de grăsimi saturate pe care ar trebui să le adăugăm diete - este timpul să nu mai vedeți grăsimea ca inamic și să începeți să o vedeți pentru ceea ce este: o sursă vitală de combustibil și energie.
