Căutați o supă reconfortantă pe care să o trimiteți la școală cu copilul dumneavoastră? Încercați această supă ușoară, dar satisfăcătoare de roșii-busuioc, cu crutoane de brânză la grătar.
Sunt destul de sigur că aș fi fost cel mai norocos copil din școală dacă aș lua această supă la prânz. Este plin de aromă și are brânză la grătar sub formă de crutoane. Sunt destul de sigur că nu devine mult mai bun decât atât. Puteți turna supa într-un termos pentru a o menține caldă și aruncați crutoanele când sunteți gata de mâncare.
Disclaimer: Copiii tăi te vor iubi și mai mult dacă îi trimiți la școală cu această supă.
Rețetă supă de roșii-busuioc cu crutoane de brânză la grătar
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 3/4 cană busuioc tocat
- 1 (28 uncie) poate roșii tăiate cubulețe
- 1 (8 uncii) conserve de roșii
- 1 ceapă dulce, tăiată cubulețe
- 1 linguriță usturoi tocat
- 1/3 cană iaurt grecesc
- 1/2 linguriță sare
- Ciupi piper
- 4 felii de pâine albă
- 2 felii de brânză americană
- Unt, pentru unt
Directii:
- Într-un vas mare, adăugați primele 8 ingrediente. Acoperiți oala și gătiți timp de 20 de minute la foc mic. Îndepărtați și utilizați un blender cu imersiune sau un blender obișnuit pentru a procesa supa. (Dacă utilizați un blender obișnuit, apoi adăugați supa înapoi în oală după amestecare.)
- Acoperiți și gătiți încă 20 de minute la foc mic.
- Puneți o tigaie mare la foc mediu. Așezați 1 felie de brânză între 2 felii de pâine, apoi ungeți exteriorul pâinii. Așezați în tigaie și lăsați să se rumenească înainte de a răsturna. Repetați cu celălalt sandwich. Tăiați brânza la grătar în bucăți pătrate mici.
- Folosind o oală mare, puneți 3 până la 4 porții mari de supă într-un castron, apoi acoperiți cu crutoanele de brânză la grătar.
Notă: Dacă trimiți această supă la școală împreună cu copilul tău, atunci toarnă supa într-un termos pentru a o menține caldă și așează crutoanele într-o pungă cu fermoar.
Mai multe rețete de supă
Supa de quinoa și edamame
Supă Enchilada
Supa de lasagna italiana
