Slow Cooker Sunday: O rețetă Focaccia pentru brutarul de pâine - SheKnows

Coacerea pâinii poate fi intimidantă, mai ales dacă sunteți brutar pentru prima dată sau amator. De aceea, am dezvoltat o rețetă de focaccia ușoară, pe care chiar și cea mai provocată persoană de coacere o poate scoate. De ce pâine focaccia? Este o pâine italiană, mai normală, coaptă la cuptor, în mod tradițional acoperită cu o grămadă de ierburi tocate, dar este, de asemenea, una incredibil de simplă de făcut în aragazul lent.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Mai mult:Hacks de gătit cu microunde care vor face ca mesele din timpul săptămânii să fie mult mai rapide

Aluatul nu este frământat și tot ce aveți nevoie este de aproximativ 30 de minute de creștere înainte de a porni pur și simplu aragazul lent și lăsați-l să-și facă treaba timp de două ore. Rezultatul este o pâine moale și masticabilă, cu ulei de măsline și plante aromatizate, care vă va ajuta să vă transformați într-o mașină de fabricat pâinea!

Mai mult:Cele mai bune cărți de bucate noi pe care le citim chiar acum

Rețetă focaccia cu aragaz lent

Serveste 8

Timp de pregătire: 10 minute | Timp inactiv: 30 minute | Timp de gătit: 2 ore | Timp total: 2 ore 40 minute

Ingrediente:

• 2 căni de făină universală
• 1-1 / 2 lingurițe drojdie instantanee
• 1 linguriță sare
• 1 cană de lapte cald
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
• 2 linguri rozmarin tocat
• 2 linguri de cimbru tocat mărunt

Directii:

1. Căptușiți aragazul lent cu hârtie pergament, astfel încât să acopere fundul și să urce pe laturi, aproximativ 3 inci. Ungeți cu spray de copt.
2. Într-un bol de amestecare, combinați făina, drojdia și sarea.
3. Într-un alt castron, amestecați laptele și 1 lingură de ulei de măsline.
4. Adăugați amestecul de lapte pe aluat și amestecați până se amestecă complet. Aluatul trebuie să fie lipicios.
5. Transferați aluatul în aragazul lent și întindeți-l în colțuri sau în formă ovală.
6. Acoperiți cu capacul și lăsați aluatul să crească timp de 30 de minute, dar nu porniți aragazul lent.
7. Într-un castron mic, combinați lingura rămasă de ulei de măsline cu ierburile tocate.
8. După ce aluatul a crescut, periați amestecul de ulei de măsline-plantă deasupra aluatului.
9. Folosind un cuțit ascuțit, faceți câteva felii longitudinale în aluat, la aproximativ 1/4 din drum adâncime.
10. Puneți un prosop peste vasul aragazului lent, așezați capacul deasupra și porniți-l la mare.
11. Gatiti 2 ore.

O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în octombrie 2015.