Rețete perfecte de picnic de vară și sfaturi pentru ambalarea coșului de picnic - Pagina 2 - SheKnows

Rețete de picnic perfecte

Cea mai provocatoare parte a ambalării este perfectă picnic poate determina meniul pentru ocazia în aer liber. În conformitate cu bucătăria pe care o pregătește cu măiestrie la Spigola, Chef Kurapatwa împărtășește preferatul său de inspirație italiană rețete de picnic.

Povestea înrudită. Rețeta Feta a lui Jamie Oliver oferă acelor paste TikTok o fugă pentru banii săi

Salată italiană de cartofi - servește 4-6

Ingrediente:

• 400 grame cartofi albi sau roșii
• 1/2 cană de oțet balsamic alb
• 1 lingură. mustar Dijon
• 2 lingurițe. zahar granulat
• 1 linguriță. semințe de țelină
• 1 linguriță. oregano
• 1 ceapă roșie, julianned
• 1 crenguță de scallion tocat

Metodă:

1. Spălați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până se înmoaie.
2. Lăsați cartofii să se răcească ușor, apoi tăiați-i în sferturi. Pus deoparte.
3. Într-un bol de amestecare, amestecați oțetul, muștarul, zahărul, semințele de țelină și oregano. Adăugați ceapa roșie julien și scallion.
4. Se toarnă dressingul peste cartofii rezervați și se aruncă bine pentru a acoperi. Se răcește peste noapte.

Pui la gratar Italiano - servește 4

Ingrediente:

• 4 piept de pui
• 1 până la 2 linguri. ulei de măsline extra virgin, plus extra pentru stropire
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 lămâie, înjumătățită
• 2 lingurițe. praf de usturoi
• 4 linguri. unt topit
• 8 felii de pâine brioșă
• Pesto de roșii uscate (urmează rețeta)
• 8 uncii Prosciutto di Parma feliat subțire
• 8-10 frunze cu salată verde
• 1 roșie mare, tăiată felii

Metodă:

1. Preîncălziți grătarul la un nivel mediu. Îmbrăcați ușor puiul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
2. Pui la grătar aproximativ patru minute pe fiecare parte. Strângeți sucul de lămâie proaspăt pe pui, stropiți cu ulei de măsline extravirgin și lăsați-l deoparte.
3. Se amestecă pudra de usturoi și untul topit. Periați amestecul pe brioche și grătiți pâinea timp de aproximativ un minut pe fiecare parte. Aveți grijă să nu periați prea mult amestec de unt pe pâine, altfel poate deveni ud și uleios.
4. Asamblați sandvișul întinzând o lingură de pesto pe pâine. Puneți puiul la grătar și prosciutto pe o felie. Se acoperă cu două frunze de salată și două felii de roșie. Terminați cu o altă felie de brioșă.

Sfatul bucătarului: Pentru un picnic, luați în considerare ambalarea tuturor ingredientelor separat și apoi asamblarea sandvișului la locul de picnic, pentru a evita sandwich-ul să devină ud.

Pesto de roșii uscate - Face aproximativ 3 căni

Această rețetă este o răspândire excelentă pentru sandvișuri, poate fi folosită ca sos de scufundare sau face un sos delicios pentru salate și legume.

Ingrediente:

• 1 buchet de busuioc proaspăt
• 1 cană roșii uscate, rehidratate în apă caldă
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 2 lingurițe. branza parmezan
• 2 căni de ulei de măsline extravirgin

Metodă:

• Alegeți frunzele de pe tulpinile de busuioc și spălați și uscați frunzele.
• Așezați busuiocul într-un robot de bucătărie și adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului. Porniți procesorul și amestecați împreună.
• Într-un flux lent, adăugați uleiul în timp ce procesorul funcționează, până când amestecul emulsionează. Se transferă într-un recipient etanș și se păstrează la frigider până când este gata de utilizare.

Mai multe rețete de picnic de vară

Articole similare

Împachetarea picnicului de vară perfect
4 Activități de weekend pentru familii
5 lucruri distractive de făcut în Ziua Australiei