Roșiile prăjite, usturoiul și alte arome îndrăznețe fac din această frittata steaua brunch-ului tău.
Mâncare savuroasă pentru brunch
Roșiile prăjite, usturoiul și alte arome îndrăznețe fac din această frittata steaua brunch-ului tău.
Poveste asemănătoare. Plăcinta cu Apple-Rubarbă este o răsucire modernă pe o rețetă clasică
Faceți roșiile prăjite și usturoiul înainte de timp pentru a pregăti ușor dimineața brunch-ului.
Rețetă de frittata de roșii prăjite
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 1 halbă roșii cherry
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 1 usturoi cap
- Sparanghel buchet mic, tăiat în bucăți de 1 inch
- 6 ouă mari
- Mână mică de măcriș, feliată subțire (poate înlocui spanacul sau rucola)
- 2 ardei chipotle în sos adobo, tocat
- Feta sfărâmată
- Sare de mare
- Piper negru proaspăt măcinat
- Ulei de măsline extra virgin
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.
- Feliați roșiile în jumătate. Așezați pe o foaie de copt cu margini. Stropiți cu ulei de măsline și presărați cimbru, sare și piper. Se prăjește aproximativ 1 oră, 15 minute.
- În același timp, tăiați vârful capului de usturoi. Așezați fundul rămas pe o foaie de folie, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Înfășurați bine în folie. Se pune la cuptor și se frige cu roșiile până se înmoaie.
- După ce roșiile și usturoiul sunt prăjite, încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie de 9-1 / 2-inch la foc mediu. Când este fierbinte, se adaugă sparanghelul, se condimentează cu sare și piper și se sotează până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute.
- Preîncălziți grătarul.
- Bateți ouăle într-un castron mare. Adăugați roșiile, 4-5 căței de usturoi prăjiți, sparanghel, măcriș, ardei chipotle și feta. Se condimentează cu sare și piper.
- Adăugați încă 1 lingură de ulei de măsline în tigaie. Când tigaia este foarte fierbinte, adăugați amestecul de ouă și legume. După 30 de secunde, reduceți focul la mediu-scăzut. Gatiti pana aproape ca s-a setat, aproximativ 6-7 minute, apoi asezati sub puiul de carne pana se rumeneste, aproximativ 3-4 minute.
Mai multă aromă zilnică
Mămăligă cremă de brânză de capră cu pesto de ierburi
Chifle lipicioase de pecan cu scorțișoară
Afogato boozy
