Dincolo de Chia Heads și Chia Pets, care provoacă chicoteli, semințele de chia sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți adăuga la dieta vegana. Am discutat cu dieteticianul înregistrat din Manhattan, Robin Barrie Kaiden, despre bogăția sănătății beneficiile pe care le oferă semințele de chia și modul în care veganii pot obține mai mult din superalimentul dens în nutrienți mese zilnice.
Dincolo de Chia Heads și Chia Pets, care provoacă chicoteli, semințele de chia sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți adăuga la dieta dvs. vegană. Am discutat cu dieteticianul înregistrat din Manhattan, Robin Barrie Kaiden, despre bogăția sănătății beneficiile pe care le oferă semințele de chia și modul în care veganii pot obține mai mult din superalimentul dens în nutrienți mese zilnice.
Faceți cunoștință cu Robin Barrie Kaiden
Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD este un dietetician înregistrat, cu un cabinet privat în Manhattan. Expertul în sănătate se consultă pentru specialiști medicali de top și centre de fitness de prestigiu din zona tri-statală, iar ea este în prezent nutriționist intern la Drive 495, clubul de fitness de golf din Manhattan, în inima SoHo. Pentru a afla mai multe despre Robin, vizita RobinBarrie.com.
Miso Vegan: Ce este atât de grozav la semințele de chia?
Robin Barrie Kaiden: Semințele de chia sunt o „putere nutritivă”. Au nutriție maximă, cu calorii minime. Sunt pline, energizante și încărcate cu vitamine și minerale. Semințele de chia erau extrem de importante pentru indienii azteci și mayași pentru sănătate și rezistență, dar au fost șterse odată cu căderea imperiilor lor. În ultimele decenii, plantele și semințele au fost cultivate.
Doar 1 lingură de semințe de chia are:
-
t
- 60 de calorii
- 3 grame de grăsimi omega-3 antiinflamatoare sănătoase, sănătoase pentru inimă
- doar 6 grame de carbohidrați
- 6 grame de fibre, care te menține plin și promovează o digestie bună în timp ce lupți împotriva bolilor de inimă
- 3 grame de proteine și 10 aminoacizi esențiali pentru integritatea musculară
- 11% din calciu, 13% din fier, 11% din fosfor, 12% din magneziu, 6% din zinc necesar pentru nevoile tale zilnice
t
t
t
t
t
Vă oferă energie în timp ce fibrele și proteinele vă umplu și vă ajută să vă simțiți sățioși. De asemenea, sunt „hidrofili” sau iubitori de apă, ceea ce înseamnă că atrag apă (de până la 10 ori mai mult decât greutatea lor în apă) și vă ajută să vă mențineți hidratat. Semințele de chia sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți.
Miso Vegan: Există posibile alergii sau efecte secundare la consumul de chia?
Robin Barrie Kaiden: Orice aliment poate provoca o reacție alergică, deci dacă nu vă simțiți bine după ce ați consumat chia, trebuie să vă adresați imediat medicului dumneavoastră. Cei care nu ar trebui să mănânce semințe sau nuci conform indicațiilor medicului, nutriționistului sau profesioniștilor din domeniul sănătății, cum ar fi cei cu diverticulită, ar putea dori să evite semințele de chia. Consultați întotdeauna mai întâi furnizorii de servicii medicale dacă acest lucru poate fi o problemă.
Miso Vegan: Care sunt cinci moduri ușoare în care veganii pot obține mai multă chia în dieta lor?
Robin Barrie Kaiden: Cantitatea recomandată este de 2 până la 4 linguri pe zi.
Iată câteva modalități gustoase de a adăuga chia în dieta ta:
-
t
- Consumul de bare naturale de energie / proteine în care chia este ingredientul principal (cum ar fi Health Warrior’s 100-Calorie Chia Bar).
- Adăugați semințe de chia în apă cu o stoarcere de lămâie sau lime și agaveți după gust pentru a face o Chia Fresca.
- Se amestecă semințele de chia în iaurtul vegan și se adaugă fructe proaspete și agave pentru un mic dejun sănătos, gustare sau chiar desert.
- Presară chia pe salate.
- Pentru a face un gel „puternic”: Se amestecă 2 linguri de semințe Health Warrior Chia cu 2 căni de apă și se bate rapid. Lăsați amestecul să stea timp de 5 până la 10 minute, apoi bateți din nou înainte de a pune în frigider. Utilizați ca băutură răcoritoare și sățioasă.
t
t
t
t
Mai multe sfaturi vegane pentru sănătate și stil de viață!
