În urmă cu câțiva ani, toată lumea se speria despre bisfenolul A din sticlele de apă din plastic. Mi-am renunțat la sticla Nalgene, îngălbenită, veche de zece ani, pentru una fantezie fără BPA și am crezut că sunt pregătită pentru viață.
Din păcate, se pare că riscul de BPA este încă acolo datorită conservelor. Un studiu recent a constatat că conservele căptușite cu BPA duc uneori toxina în alimente, ceea ce reprezintă un pericol pentru toți, dar mai ales pentru femeile însărcinate, copiii mici și făturile în curs de dezvoltare. BPA acționează ca un hormon în corpul dvs., ceea ce înseamnă că poate deranja răspunsurile hormonale obișnuite și reprograma celulele, contribuind la lucruri precum ADHD, un sistem imunitar slăbit, probleme de reproducere și chiar cancer de sân.
Mai mult:Iată memento-ul dvs. anual pentru a păstra folia de aluminiu de pe grătar
Deci, ce trebuie să facă o femeie iubitoare de cămară? Fii ales. Există unele alimente care au o incidență mult mai mare a leșierii cu BPA decât altele, fie datorită ingredientelor lor (grase, sărate, acide), fie la ce temperatură sunt procesate și cât timp.
Aici sunt primele 10 cele mai proaste alimente de mâncat din cutii căptușite cu BPA, conform Fondului pentru cancerul de sân:
1. Lapte de nucă de cocos
2. Supă
3. Carne
4. Legume
5. Mese (cum ar fi felurile de mâncare cu paste)
6. Suc
7. Peşte
8. Fasole
9. Băuturi de înlocuire a meselor
10. Fructe
Mai mult:Da, puteți mânca drumul spre fericire, nu este nevoie de slănină sau înghețată
Din fericire, există câteva mărci care vă pot permite să vă continuați dependența de ravioli conservate în pace. În 2015, a fost chestionat Grupul de lucru pentru mediu 252 mari producători americani de conserve. Acesta a evaluat mărcile ca fiind cele mai bune, mai bune, mai nesigure sau cei mai răi jucători, în funcție de cât de libere erau BPA.
Companiile Best Players sunt exclusiv fără BPA și includ mărcile Amy’s Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie’s și Farmer’s Market.
Mai mult:Iată memento-ul dvs. de vară pentru a vă menține apa îmbuteliată la soare
Unele altele, precum Campbell Soup și Walmart, Whole Foods și mărcile magazinelor Trader Joe, folosesc BPA în unele cutii, dar îl lasă pentru alții. Căutați etichete de conserve care spun „fără BPA” dacă doriți să fiți mai precaut. Sau cumpărați alimente îmbuteliate în sticlă în loc de conserve. Evitați cu siguranță încălzirea alimentelor în cutii (scuze, DIY dulce de leche fani). Și dacă sunteți gravidă sau hrăniți micuții, acest avertisment este dublu pentru dvs.
La sfârșitul zilei, mesajul este același cu cel pe care îl ascultăm în continuare: cel mai sigur pariu al tău este să te ții de alimentele proaspete și întregi pe care le gătești de la zero. Acum, dacă cineva mă poate învăța cum să fac SpaghettiOs de la zero, este posibil să am o șansă de luptă.
Verifică 50 de mese cu o oală pentru o soluție ușoară de confort:
