Chiar dacă în meniul de la Panera există mult mai mult decât doar pâine, trebuie să recunoaștem, este motivul pentru care mergem acolo. Baghetele lor crocante, covrigi pufoși și pâinea albă de țară au nările evazate și burtele noastre mârâind. Pentru a ne satisface obsesia, am realizat o versiune copiat a unuia dintre cele mai populare articole ale acestora.
Această pâine albă de țară pufoasă este rețeta perfectă pentru cei care doresc Panera. Chiar dacă nu sunteți un fabricant de pâine expert, această rețetă face mai ușoară ca niciodată să vă reproduceți pâinea preferată acasă. Fiți avertizat, veți dori să triplați rețeta odată ce mușcați într-o felie caldă de la cuptor!
Copycat Panera țară rețetă de pâine albă
Produce 1 pâine
Ingrediente:
- 1 pachet de drojdie uscată activă (1/4 uncie)
- 1 cană de apă caldă (110 grade F)
- 3 linguri zahăr alb
- 1 ou, bătut
- 2 linguri de ulei (am folosit canola)
- 3-1 / 2 cani făină de pâine
- Picătură de sare
Directii:
- Într-un bol mare, amestecați drojdia, apa și zahărul împreună. Lăsați să stea până spumos, aproximativ 10 minute. Între timp, adăugați oul, uleiul și făina de pâine.
- Folosind cârligul pentru pâine al unui mixer, bateți amestecul până când este moale și elastic, aproximativ 8 minute.
- Așezați aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați cu mâinile până se înmoaie. Acoperiți un vas cu ulei și așezați aluatul înăuntru. Rulați aluatul în castron pentru a vă asigura că este uleiat. Pulverizați folia de plastic cu ulei și acoperiți pâinea. Lăsați să stea într-un loc cald timp de aproximativ 75 de minute, sau până la dublarea dimensiunii.
- Puneți aluatul în jos și apoi puneți-l într-o tigaie unsă de 9 x 5 inci. Acoperiți cu o bucată de folie de plastic unsă până la dublarea dimensiunii, aproximativ o oră.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Coaceți pâinea timp de aproximativ 25 de minute, sau până când blatul se rumeneste. Serviți cald și bucurați-vă!
Rețete de pâine de casă mai ușoare
Pâine proaspătă la cuptorul olandez
Pâine cu aluat de rozmarin
Copiat de restaurant: pâine pizza cu brânză
