Puiul cordon bleu sună elegant, dar este foarte simplu să faci o cină de duminică. Ce rasfat!
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Găsești o masă specială pentru cina de duminică? Acest fel de mâncare de inspirație franceză, cordon bleu ușor de pui, sună elegant, dar nu va dura mult timp pentru a face sau a necesita ingrediente ieșite din comun.
Această rețetă include brânză elvețiană, șuncă și câteva condimente suplimentare, toate înfășurate într-un piept de pui și coapte la perfecțiune.
Rețetă ușoară de cordon bleu de pui
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- Spray de gătit antiaderent
- 2 linguri de unt topit
- 1/4 cană pesmet asezonat
- 2 linguri parmezan ras
- 2 coli (12 inci) hârtie cerată
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- 4 lingurițe cereale integrale sau muștar Dijon
- 2 lingurite de rozmarin uscat
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 4 felii de brânză elvețiană
- 4 felii de sunca deli
- 8 scobitori
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Îmbrăcați ușor o tigaie de 8 x 8 inci cu spray antiaderent și puneți-o deoparte.
- Așezați untul topit într-un vas puțin adânc și lăsați-l deoparte. Se amestecă pesmetul și brânza parmezană într-un castron puțin adânc și se lasă deoparte.
- Așezați piepturile de pui pe o foaie de hârtie cerată și acoperiți-o cu restul de hârtie cerată. Utilizați un ciocan de carne sau un sucitor pentru a bate sânii până când acestea au o grosime de aproximativ 1/4 inch.
- Adăugați câte o linguriță de muștar Dijon în centrul fiecărui piept de pui. Așezați o felie de brânză pe fiecare piept, urmată de o felie de șuncă.
- Presară fiecare piept de pui cu rozmarin, urmat de un pic de piper negru măcinat.
- Pentru fiecare piept de pui, începeți de la un capăt și înfășurați-l strâns. Folosiți două scobitori pentru a asigura rulada.
- Folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi rulourile cu untul topit, apoi presărați cu generozitate toată rola cu pesmetul.
- Așezați fiecare rolă, cu cusătura în jos, în vasul de copt și gătiți timp de 40 de minute sau până când puiul este gătit (o temperatură de gătit sigură pentru pui, conform FDA, este de 165 grade F).
- Se servește cald.
Rulați această rețetă pentru o cină specială de duminică!
Mai multe rețete de duminică la cină
Salată caldă de somon cu oțet de lămâie
Creveți în stil grecesc
Pizza hawaiana