Ați încercat să reduceți carbohidrații, dieta cu supă și chiar shake-urile. Acum ar putea fi momentul să eliminați zahărul în încercarea de a vă face sănătos. Vă arătăm ce puteți tăia, ce puteți înlocui și avem chiar și o rețetă ultra-delicioasă de granola fără zahăr!
Sfaturi și o rețetă
Există un cuvânt rău pe buzele tuturor în acest moment și este „zahăr”. Oamenii care doresc să piardă în greutate, să câștige mai multă energie sau să aibă o minte mai concentrată, se atribuie tuturor existenței fără zahăr.
S-ar putea să fie ușor să aglomerați acest lucru cu toate celelalte diete „tăiate” (carbohidrați, grăsimi etc.), totuși, la inspecție, s-ar putea să vă dați seama în curând că zahărul este de fapt conținut într-o mulțime de alimente - unele evidente și altele ascuns. Poate că acesta nu este doar un alt moft, ci un nou mod de a vă privi dieta generală.
Fapte despre zahăr
Există două tipuri de zaharuri denumite în general:
- Zaharuri naturale - cum ar fi cele găsite în fructe (fructoză) și legume și jurnal (lactoză)
- Zaharuri adăugate (procesate) - care sunt folosite pentru a îndulci mâncarea și băuturile precum prăjituri, biscuiți, băuturi răcoritoare etc.
Zahărul este un carbohidrat și atunci când este digerat devine o sursă de energie (glucoză). Când se mănâncă în exces sau când nu se folosește sursa de „energie” (lipsă de activitate) se transformă în grăsime.
Victoria’s Better Health ChannelPagina de informații despre zahăr explică faptul că „Prea mult zahăr în dietă poate contribui la probleme de sănătate, inclusiv la obezitate și la cariile dentare. Zahărul rafinat (sau procesat) oferă o sursă rapidă și simplă de energie, dar nu conține alți nutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele. "
Ce să decupezi
În general, pentru a reduce consumul de zahăr, trebuie să evitați:
- Produse din pâine albă și paste
- Prăjituri, produse de patiserie, dulciuri, bomboane
- Chips (varietăți de cartof și porumb) și alte produse din făină albă
- Băuturi cu adaos de zahăr, inclusiv băuturi răcoritoare, sucuri de fructe și bere
- Fructe conservate în siropuri și gemuri sau jeleuri
- Miere
- Fructe și legume cu un nivel ridicat de fructoză, cum ar fi ananasul și păstârnacul
- Câteva mezeluri (conservate cu o combinație de sare și zahăr)
Substituenți dulci
Bineînțeles că atunci când începi să tai ceva, îl poftești. Scriitor, personalitate media și acum guru „I Quit Sugar”, Sarah Wilson, spune pe site-ul ei, „Unul dintre principalele trucuri pe care le împărtășesc pentru renunțarea la zahăr este să mă obișnuiesc cu utilizarea altor îndulcitori (dar numai a celor sănătoși)”.
Wilson oferă multe sfaturi și rețete grozave pe blogul ei și în cărțile sale, inclusiv câteva dintre aceste alternative:
- Fructe de padure zdrobite
- Pulbere de vanilie
- Scorţişoară
- Cocos (carne, fulgi și ulei)
- Ceai din rădăcină de lemn dulce
- Lapte de migdale
A fost fericită să împărtășească cititorilor SheKnows următoarea rețetă fără zahăr.
Granola cocos
Face 5 cani
Ingrediente:
- 4–5 linguri de ulei de cocos (sau unt), topit
- 3 căni de fulgi de cocos
- 2 linguri de semințe de chia
- 1 linguriță de scorțișoară (opțional)
- 2 cani de migdale, caju, nuci, nuci, pepitas (preferabil cele activate), tocate aproximativ
- 3 linguri de sirop de malț de orez (opțional; Eu personal nu-mi îndulcesc deloc granola - poate fac jumătate de lot, jumătate fără și vezi ce îți place)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 120 de grade Celsius. Amestecați toate ingredientele într-un castron, întindeți uniform pe hârtie de copt pe o tavă și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute, până când devin aurii, transformându-se la jumătatea drumului.
- Când este auriu (îmi place să-l fac pe al meu destul de întunecat; cu cât este mai întunecat, cu atât este mai crocant), îndepărtați și răcoriți imediat pentru a-l face crocant.
(Permisiunea completă acordată pentru reproducerea acestei rețete și imagini din Sarah Wilson blog.)
Mai multe articole despre alimentația sănătoasă
5 deserturi sănătoase super-simple
3 Cele mai bune micuri dejun pentru slăbit
Realizați rețete de smoothie cu fulgi de ovăz
