Preluarea controlului zahărului din sânge este o componentă importantă în pierderea de grăsime și câștigarea energiei.
t 
Credit foto: IAN HOOTON / Science Photo Library / Getty Images
Cum afectează zahărul din sânge pierderea în greutate?
t După ce mâncați o masă, un hormon numit insulină este eliberat din pancreas ca răspuns la creșterea nivelului de zahăr din sânge. Insulina scade glicemia, permițând celulelor să preia glucoza (zaharurile) pentru a fi procesate. O anumită cantitate de glucoză este stocată în rezervă pentru utilizare atunci când aveți nevoie de energie. Cu toate acestea, odată ce ați depășit pragul, excesul va fi plasat în depozitarea pe termen lung în celulele adipoase. Insulina joacă un rol imens în metabolismul dvs. prin reglarea momentului în care acizii grași pot fi eliberați. Dacă insulina este activată în mod constant de mesele bogate în zahăr și cu conținut ridicat de carbohidrați, aceasta va duce la creșterea stocării grăsimilor și la scăderea utilizării grăsimilor pentru energie.
Ce alimente trebuie evitate
t Alimente cu conținut evident de zahăr, cum ar fi băuturi răcoritoare, băuturi sportive, bomboane, prăjituri etc. va provoca creșteri mari ale zahărului din sânge. În plus, carbohidrații rafinați, cum ar fi pâinea albă și pastele, sunt tratați de organism ca zahăr pur. În zilele noastre este foarte obișnuit să vezi zaharuri adăugate într-o mulțime de produse pe care pur și simplu nu ți-ai gândi să le verifici. Căutați adăugarea de zaharuri și sirop de porumb bogat în fructoză pe etichetele ingredientelor. Siropul de porumb bogat în fructoză este o altă formă de îndulcitor care va avea o reacție puternică de la insulină.
Ce alimente să mănânci
t Optează pentru a obține mai multe surse de proteine, legume și grăsimi sănătoase în dieta ta. Aceste lucruri nu vor provoca reacția de la insulină și, prin urmare, vor permite acizilor grași să fie mobilizați din celulele dvs. atunci când este necesar pentru energia și funcțiile corpului. Dincolo de asta, obțineți surse mai dense de nutriție că organismul are nevoie să prospere. Vechiul mod de gândire era acela că trebuie să faci o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a slăbi. Astăzi, odată cu cercetările în creștere în acest domeniu, știm că acest lucru nu este adevărat. Grăsimile nu trebuie să fie dușmanul. În mod clar, tipul de grăsime pe care îl găsiți în fereastra de acces și în alimentele prăjite poate contribui la probleme de sănătate. Uleiurile vegetale utilizate frecvent la prăjire sunt bogate în acizi grași omega-6. Cu toate acestea, grăsimile sănătoase precum cele din avocado, uleiul de măsline, carnea hrănită cu iarbă, peștele, nucile, semințele și ouăle oferă mai mulți acizi grași omega-3. Se crede că un raport 1: 1 dintre omega-6 și omega-3 este mai bun pentru sănătate. Nefericit este că majoritatea oamenilor care urmează o dietă tipică americană primesc de câteva ori mai mult omega-6 pe zi decât este necesar.
Linia de jos
O dietă mai echilibrată, care optimizează nutriția și scade vârfurile de zahăr din sânge, poate ajuta la pierderea kilogramelor nedorite și vă poate oferi o energie mai durabilă pe tot parcursul zilei. Tăierea zahărului nu este niciodată ușoară la început, dar odată ce a dispărut, s-ar putea să vă simțiți și să arătați mai bine fără el.
