Am adoptat un stil de viață care nu este deloc bun. Facem exerciții fizice mai puțin, iar dieta noastră nu seamănă cu cea a strămoșilor noștri: puține fructe, legume sau carne locală și grămezi de alimente procesate cu conținut scăzut de fibre, bogate în grăsimi saturate. O generație suferă de inflamații cronice și boli care sunt probabil cauzate sau agravate de dieta occidentală.
Consumul de alimente bogate în carbohidrați, procesate, cereale și puține sau deloc fructe sau legume provoacă daune grave corpului nostru, de la deficiențe nutriționale la diabet. Iată cinci afecțiuni moderne despre care se crede că sunt cauzate sau cel puțin exacerbate de dieta modernă occidentală.
Boala de inima
Bolile de inimă sunt frecvente la persoanele care trăiesc într-o societate occidentalizată și este adesea cauzată de acumularea de grăsime în vasele de sânge din apropierea inimii, aduse de alimentele care au fost consumate de-a lungul timpului. Arterele devin mai înguste pe măsură ce această grăsime se acumulează și aceasta pune presiune pe inimă și îi reduce capacitatea de a pompa sângele eficient în jurul corpului. Un atac de cord este cauzat atunci când arterele se blochează și acest lucru poate fi fatal.
Acnee
Deși considerată de mulți o afecțiune minoră, acneea, mai ales într-o formă severă, poate fi debilitantă și poate provoca suferinței mult supărare emoțională. Ani de zile profesia medicală nu ar recunoaște legătura dintre dietă și acnee, dar cercetările recente ale Dr. Loren Cordain și câțiva alții au găsit legături puternice între zahăr, rezistența la insulină și formarea de acnee. Cercetările lor afirmă că acneea se formează atunci când se consumă alimente nesănătoase, cum ar fi carbohidrații simpli și zaharurile procesate. Cordain afirmă că o dietă cu un IG scăzut (indicele glicemic) poate vindeca acneea definitiv.
Diabet
Alimentația nesănătoasă și supraponderalitatea sunt cauzele majore ale diabetului de tip doi. Consumați o cantitate uriașă de zahăr, care este răspândită în dieta occidentală și consumă un conținut scăzut de fibre, procesat, alimentele grase contribuie la o creștere imensă a persoanelor care suferă de tipul doi - și aceasta este o cronică pe tot parcursul vieții condiție. Cu toate acestea, acest tip de diabet poate fi gestionat foarte eficient prin controlul nivelului zahărului din sânge prin dietă, ceea ce i-a determinat pe oamenii de știință să creadă că o dietă sănătoasă ar putea să o prevină în primul rând cu totul.
Obezitatea
Dieta occidentală conține de obicei mese foarte procesate, cu valoare nutritivă scăzută, cum ar fi fast-food, mese gata și junk food, cum ar fi dulciuri, ciocolată și chipsuri. Ce au în comun toate aceste alimente? O mulțime și o mulțime de calorii, care pot aduna greutatea dacă sunt consumate în mod regulat. Acum adăugați stilul de viață occidental - exercițiu puțin sau deloc. Organizația Mondială a Sănătății prezice că vor exista 2,3 miliarde de adulți supraponderali în lume până în 2015 și peste 700 de milioane dintre aceștia vor fi obezi. Mulți vor fi copii și acest lucru va duce la probleme de sănătate pe care le vedem deja - cum ar fi diabetul, inima boală și înrăutățirea generală a uzurii pe corp din cauza unei sarcini mai mari - devenirea epidemii. Este bine cunoscut faptul că obezitatea poate fi corectată cu o dietă sănătoasă, dar care poate fi foarte dificil de implementat cu mâncarea nedorită peste tot.
Cancer
Aceasta este cea mai înspăimântătoare dintre toate și arată cât de puternic este efectul unei alimentații proaste asupra corpului. Oamenii de știință de la British Columbia Cancer Research Center din Canada au descoperit recent că, la șoarecii hrăniți cu un conținut ridicat de proteine, în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, celulele tumorale cresc mai lent decât la cele hrănite cu o dietă tipică occidentală bogată în grăsimi și glucide. Acest lucru reflectă credința susținută de ceva timp de mulți profesioniști din domeniul medical că o dietă nesănătoasă, bogată în carbohidrați, procesată poate escalada dezvoltarea tumorilor și chiar le poate provoca. Zahărul este, de asemenea, un posibil vinovat: mulți oameni de știință cred că celulele canceroase se hrănesc cu zahăr și că o dietă bogată în zahăr poate face mult mai ușor ca celulele canceroase să trăiască în corpul vostru și să se înmulțească.
Mai multe despre dietele sănătoase
Băuturi alcoolice prietenoase cu dietele
Dieta cu alimente pentru bebeluși: moft sau fapt?
Băuturi prietenoase pentru dietă pentru cel mai fierbinte corp al verii
