Kathy Freston, autorul cărții The Lean: Un plan revoluționar (și simplu!) De 30 de zile pentru o viață sănătoasă și durabilă Pierdere în Greutate, împărtășește această uimitoare rețetă de quinoa de mic dejun, care este atât de delicioasă încât se poate dubla ca o desert. Încărcată cu proteine și fibre, această rețetă vegană este o modalitate excelentă de a vă începe dimineața și de a vă oferi energie de lungă durată pe tot parcursul zilei.
Kathy Freston’s Breakfast Quinoa
Freston recomandă să clătiți quinoa înainte de gătit pentru a reduce amărăciunea și a evita ca quinoa să fie moale. Asigurați-vă că încercați alte ingrediente, cum ar fi mure, scorțișoară și nucă de cocos mărunțită. Verifică Sfaturile dietetice vegane ale lui Freston pentru mai multe modalități de a vă stimula nutriția.
Serveste 2
Ingrediente:
- 1/2 cană de quinoa, clătită și scursă
- 1/2 cana lapte de migdale vanilat neindulcit
- 1/2 cană de apă
- Vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță Balanța Pământului răspândită
- 1 măr mediu, carotat, tăiat cubulețe, cu coajă
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 cană de nuci prăjite
- 1 lingură de nectar de agave
Directii:
- Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere quinoa, laptele, apa și sarea timp de 2 minute.
- Reduceți căldura la minim și acoperiți timp de 15 minute sau până când toată apa este absorbită. Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperit, timp de 5 minute.
- Între timp, într-o tigaie mică la foc mediu, topiți echilibrul Pământului. Se adaugă mărul, se amestecă împreună până se acoperă uniform și se sotează 1 minut. Acoperiți și gătiți timp de 3 minute sau până se înmoaie
- Adăugați scorțișoara și nucile și gătiți încă 1 minut.
- Se amestecă amestecul de mere cu quinoa și se împarte între 2 boluri.
- Stropiți nectarul de agave deasupra și bucurați-vă!
Mai multe delicioase rețete vegane de mic dejun!
Mic dejun vegan picătură biscuiți
Burritos de mic dejun vegan
Mic dejun vegan măr-afine crostata
