Smochinele proaspete sau uscate sunt un adaos delicios la orice masă, dar mai ales când sunt fierte într-un condiment dulce-sărat. Această rețetă de compot prezintă smochine uscate, dar puteți folosi smochine proaspete când sunt în sezon. Ne place această rețetă delicioasă de smochine pe pâine prăjită, clătite și amestecată în fulgi de ovăz.
Smochinele proaspete sau uscate sunt un adaos delicios la orice masă, dar mai ales când sunt fierte într-un condiment dulce-sărat. Această rețetă de compot prezintă smochine uscate, dar puteți folosi smochine proaspete când sunt în sezon. Ne place această rețetă delicioasă de smochine pe pâine prăjită, clătite și amestecată în fulgi de ovăz.
Compot Fig-alicious
Ingrediente:
-
t
- 1 cană smochine uscate, tocate
- 1 cana suc de portocale
- 2 boabe de piper negru zdrobite grosier
- 2 păstăi de cardamom zdrobite grosier
- 1 linguriță cuișoare întregi
- 1 baton de scorțișoară zdrobit
- Zest de 1 portocală
- Zest de 1 lămâie
- 2 linguri de vin alb sau mai mult după gust
- 1/4 cană zahăr (încercați zahăr vanilat)
- 1/2 cană nuci tocate grosier
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Așezați condimentele într-o pungă de muselină, legați-le pentru a sigila și puneți-le deoparte.
- Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați smochine, suc de portocale, coajă, vin și zahăr. Gatiti, amestecand, pana cand fierbe amestecul.
- Adăugați punga, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 15 minute sau până când amestecul este gros. Se amestecă nucile și se continuă să gătească câteva minute.
- Îndepărtați punga de muselină și transferați compotul într-un borcan de zidărie sterilizat. Utilizați imediat sau lăsați să se răcească și depozitați, sigilat, în frigider timp de până la 2 săptămâni.
t
t
t
Mai gustos rețete de mic dejun vegan!
