Orez brun de ciuperci cu spanac - SheKnows

Cu textura lor cărnoasă, ciupercile sunt un gust plăcut gustului atunci când căutați un schimb de carne pe bază de plante. Această mâncare de orez simplă, dar delicioasă, poate fi servită ca o parte, dar este suficient de substanțială încât să o puteți arunca ca o masă vegetariană principală.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Cu textura lor cărnoasă, ciupercile sunt un gust plăcut gustului atunci când căutați un schimb de carne pe bază de plante. Această mâncare de orez simplă, dar delicioasă, poate fi servită ca o parte, dar este suficient de substanțială încât să o puteți arunca ca o masă vegetariană principală.

Orez brun cu spanac de ciuperci (Servește de la 6 la 8)

Ingrediente:

• 1-1 / 2 cani orez brun
• 3 căni supă de legume sau apă
• 2/3 cani roșii uscate la soare ambalate în ulei de măsline (nu se scurge)
• 1 lire de ciuperci feliate
• 6 cani de spanac, rupte în bucăți de mușcătură
• 3 căței de usturoi tocat
click fraud protection
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• Ulei de măsline extravirgin pentru stropire
• Frunze proaspete de busuioc, rupte, pentru garnitură

Directii:

1. Într-o cratiță mare la foc mare, aduceți la fiert orezul brun și bulionul sau apa. Reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți timp de 50 de minute sau până când orezul brun este fraged și lichidul este absorbit.
2. Între timp, într-o tigaie mare la foc mediu, combinați roșiile (și uleiul) și ciupercile. Gatiti, amestecand des, pana cand ciupercile se inmoaie si incep sa-si elibereze lichidul.
3. Adăugați usturoiul, spanacul și oregano în tigaie și continuați să gătiți, amestecând des, până când spanacul se stinge. Scoateți-l de pe foc și păstrați-l cald până când orezul este fiert.
4. Când orezul este fiert, transferați-l într-un bol mare. Adăugați amestecul de ciuperci și aruncați bine pentru a combina. Condimentați cu sare și piper și stropiți generos cu ulei de măsline. Aruncă din nou.
5. Se servește orezul fierbinte, garnisit cu busuioc.

Mai multe legături conexe

Salată de Escarolă cu Protie înaltă cu Năut, Fistic și Smochine
Buzunare vegetale Phyllo
Tombstone Brownies