O altă rechemare de alimente iese pe stradă, de data aceasta, pentru peste 60.000 de kilograme de pachete de carne de vită măcinată care ar putea fi contaminate cu E. bacterii coli. Magazine alimentare Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. și Kroger Co. au anunțat amintește pentru o mare parte din sud-estul Statelor Unite.
Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) a anunțat rechemarea după ce testele de rutină efectuate de Departamentul Agriculturii din Ohio au relevat prezența bacteriilor.
Retragerea se referă în principal la produsele care au fost vândute în Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, Carolina de Sud și Tennessee. Cu toate acestea, carnea potențial contaminată a fost trimisă pentru distribuție setată pentru vânzare la nivel național.
Până în prezent nu au fost raportate boli din cauza cărnii de vită. E. coli poate fi mortală și poate produce simptome din diaree sângeroasă, deshidratare și multe altele.
Informații despre produs
Pentru numere de cod specifice ale produsului pentru rechemarea cărnii de vită macinată, vizitați USDA.
Rămâi în siguranță în bucătăria ta
Când pregătiți carne acasă, luați măsuri pentru a vă asigura că este o experiență sigură.
Următoarele sfaturi de la Institutul Național de Sănătate (NIH) sunt doar câteva modalități de a preveni creșterea bacteriilor dăunătoare în alimente. Citeste Întreaga listă a NIH
- Refrigerați alimentele cu promptitudine. Dacă mâncarea preparată rămâne la temperatura camerei mai mult de două ore, este posibil să nu fie sigură consumul. Setați frigiderul la 40 de grade F sau mai mic și congelatorul la 0 grade F.
- Gătiți alimentele la temperatura internă adecvată - 145 grade F pentru fripturi, fripturi și cotlete de carne de vită, vițel și miel; 160 grade F pentru porc, vițel măcinat și carne de vită măcinată; 165 grade F pentru păsările de curte; și 180 grade F pentru păsările de curte întregi.
- Folosiți un termometru pentru carne pentru a fi sigur. Alimentele sunt gătite corespunzător numai atunci când sunt încălzite suficient de mult timp și la o temperatură suficient de ridicată pentru a ucide bacteriile dăunătoare care cauzează boli.
- Preveniți contaminarea încrucișată. Bacteriile se pot răspândi de la un produs alimentar la altul în bucătărie și pot ajunge pe tăieturi, cuțite, bureți și blaturi. Păstrați carnea crudă, păsările de curte, fructele de mare și sucurile acestora departe de toate alimentele gata consumate.
- Spălați bureții și prosoapele săptămânal în apă fierbinte în mașina de spălat.
- A pastra mâncare rece rece și mâncare fierbinte fierbinte.
- Nu dezghețați niciodată mâncarea pe blatul din bucătărie. Folosiți frigiderul, apa curentă rece sau cuptorul cu microunde.
- Divide cantități mari de resturi în containere mici, de mică adâncime pentru răcire rapidă în frigider.
Mai multe sfaturi privind siguranța alimentelor
5 mituri privind siguranța alimentară au fost demontate
Sfaturi privind siguranța alimentelor pentru cine bisericești, potlucks și reuniuni de familie
Sfaturi privind siguranța alimentelor pentru călătoriile în străinătate
