Conducând spre lansarea noii ei cărți de bucate, Gătește ca un profesionist, Ina Garten continuă să renunțe la bijuteriile culinare cum se face pe rețelele sociale.
În primul rând, ea a mers pe Twitter pentru a le împărtăși fanilor pirat de porumb: cum să tăiați boabele de porumb de pe știulet, fără a-l trece peste bucătărie și blaturi de bucătărie. Este destul de inteligent dacă nu l-ai văzut încă.
În sfârșit este sezonul porumbului! Așa am tăiat sâmburii de pe știulet fără să-i duc peste tot în bucătărie. Cum o faci?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ina Garten (@inagarten) 15 august 2018
Mai mult: Ina Garten tocmai a distribuit o rețetă din viitoarea ei carte de bucate
Mai recent, gazda Food Network’s Barefoot Contessa a mers pe Instagram pentru a ne oferi un sfat util cu privire la modul de a lua pâine veche sau rămasă și să o transformăm cu ușurință în crutoane de casă.
Vizualizați această postare pe Instagram
Resturi de pâine în congelator? O jumătate de baghetă nemâncată de la cină? De ce să nu-l transformați în crutoane de casă! Sunt minunați la supe, la salate (cum ar fi preferatul meu, Panzanella!) Și, da, sunt buni și să mănânce fierbinți chiar din tigaie! Iată sfaturile mele despre cum puteți face crutoane ca un profesionist. #BCprotips #CookLikeaPro
O postare partajată de Ina Garten (@inagarten) pe
„Pâine rămasă la congelator? O jumătate de baghetă nemâncată de la cină? De ce să nu-l transformăm în crutoane de casă! ” Garten a scris în legenda. „Sunt minunați la supe, la salate (cum ar fi preferatul meu, Panzanella!) Și, da, sunt bine să mănânci fierbinți chiar din tigaie! Iată sfaturile mele despre cum puteți face crutoane ca un profesionist. ”
Știți ce înseamnă asta - salatele și supele de casă sunt pe cale să fie duse la un nivel întreg aprobat de „Garten”.
Garten spune că greșeala pe care o fac de obicei oamenii este că pun uleiul și crutoanele în tigaie în același timp - și asta este greșit!
„Ce face profesioniștii este să încălzească tigaia, să pună câteva linguri de ulei de măsline - asigurați-vă că uleiul este foarte fierbinte [pentru că] cu o tigaie fierbinte se încălzește mai repede - și apoi puneți în crutoane. În acest fel, crutoanele devin drăguțe și rumenite și nu absorb uleiul atât de mult ", spune ea în videoclip în timp ce dă crutoanelor un pic de agitare pe tigaie.
Următorul sfat al ei este să folosești multă sare și piper pentru a le da aromă.
„Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a face ceapa sotată - orice este sotat într-o tigaie”, adaugă ea.
Mai mult:Ina Garten urăște să gătească cu acest ingredient comun
Acum, ea poate #CookLikeAPro acum, dar gătitul nu a venit întotdeauna în mod natural la Garten.
Într-un interviu recent cu Mâncător, Garten a spus că și ea a început ca bucătar de casă, auto-predând din cărți de bucate - spre deosebire de bunul ei prieten, Bobby Flay.
„A lucrat mult timp pe o linie, are o pregătire culinară clasică și este un bucătar foarte intuitiv - dar nu sunt. Sunt autodidactă din cărțile de bucate și cred că probabil sunt mai mult ca oamenii de acasă, care îmi folosesc cărțile de bucate ”, spune ea.
Și, în timp ce faceți aceste crutoane de casă, dacă nu sunteți sigur cu privire la cantitatea de sare și piper pe care să le folosiți cu adevărat, nu vă faceți griji - Garten este chiar acolo cu voi.
„Chiar am nevoie de un ghid despre câtă sare și câtă piper să pun în ceva”, spune ea.
Garten continuă să spună în interviu că modul de gătit al lui Flay este „superb”.
„Nici nu-mi amintesc de prima dată când l-am întâlnit, dar ne-am cunoscut pentru totdeauna”, începe ea. „Cred că este un bucătar uimitor: este intuitiv, inteligent, iar mâncarea lui este extraordinară. Doar să-l urmărești în bucătărie fără nicio notă, aruncând lucrurile împreună, este minunat ”.
Această încredere în bucătărie este cea care, în cele din urmă, Garten vrea ca fanii să iasă din viitoarea ei carte de bucate.
„Mi-am dat seama că fac o mulțime de lucruri pe care le fac instinctiv și, dacă oamenii ar ști cum să le facă bine, s-ar simți mai încrezători în gătitul lor”, a spus ea pentru Eater. „Asta a început procesul de scriere Gătește ca un profesionist. Nu înseamnă că vei fi un profesionist, înseamnă doar că îți voi oferi toate sfaturile pe parcurs care te vor ajuta cu adevărat să simți că faci o treabă bună. La sfârșitul zilei, nu-mi pasă dacă este vorba de tenis, golf, sau gătit, cu cât știi mai mult, cu atât este mai distractiv hobby-ul sau proiectul. ”
Gătește ca un profesionist lovește rafturi oct. 23.
