Candice Kumai, bucătarul celebru axat pe sănătate, iubește mâncarea la fel de mult ca și ea să rămână slabă și sănătoasă. Autorul cărții Pretty Delicious și co-gazdă a Lifetime’s Cook Yourself Thin s-a așezat cu noi pentru a-i împărtăși topul viață sănătoasă sfaturi pe care le poți pune în practică atât în vacanță, cât și pe tot parcursul anului. Iată opt moduri foarte ușoare de a rămâne subțire, tăiat și fericit.
Puneți-vă mintea pe moderație
Moderația nu este un mod nou de mâncare ciudat - chiar și cei mai buni gătitori o practică. ”Trăiește întotdeauna alături de cuvintele marii Julia Child: Toate lucrurile cu măsură, inclusiv moderarea ”, încurajează Kumai, care este A Top Chef alum și nou judecător pe Iron Chef America. "Amintiți-vă ultima parte... nu putem fi toți sfinți în timpul sărbătorilor, dar cu siguranță ne putem modera pe noi înșine."
Răsfățați-vă puțin
Sărbătorile oferă cu siguranță multe oportunități pentru a vă răsfăța, dar vă confruntați cu tentații alimentare pe tot parcursul anului. Kumai sugerează de fapt să cedeze. Dar nu trece peste bord. „Răsfățați-vă dacă vreți”, spune ea. „Când vrei ceva dulce, ia-ți puțin din preferatul meu,
Intuneric pur ciocolată sau, când vă simțiți ca cartofi prăjiți, aveți câteva! ” Ca o notă laterală gustoasă, Kumai a colaborat recent cu Pure Dark, o ciocolată artizanală făcută în mici loturi din boabe de cocao premium (această ciocolată este uimitoare!), pentru a crea rețete de ciocolată sănătoase, dar decadente, doar pentru acele vremuri, poftele tale de dulciuri apărea.Gătește-te subțire!
Substituțiile sănătoase sunt o necesitate ușoară atât în vacanță, cât și în gătitul zilnic. „Folosiți schimburi inteligente, cum ar fi ulei de măsline pentru unt, iaurt grecesc pentru smântână și maioneză sau lapte de migdale pentru lapte sau smântână”, spune Kumai. „Tăiați caloriile cu băuturi, consumând apă potabilă sau sodă.”
Niciodată să nu-ți fie foame
Nu credeți că sărind peste micul dejun și prânz va duce la pierderea în greutate. Kumai recomandă să nu te înfometezi în zilele în care intenționezi să participi la petreceri și să nu treci niciodată ore fără mâncați în zilele de rutină, mai ales înainte de a vă îndrepta către magazinul alimentar sau când vă pregătiți bucătar. „Nu vă înfometați prea mult... acest lucru vă va ajuta să evitați consumul nebunesc”, adaugă bucătarul celebru.
Folosiți o farfurie mică
Știați că dimensiunea plăcii dvs. face cu adevărat diferența? „Dacă umpleți o farfurie mai mică, vă păcălește vizual ochii să creadă că farfuria dvs. este plină”, explică Kumai. „Așadar, alegeți întotdeauna farfuria mică și, atunci când participați la adunări de vacanță sau la petreceri de cocktail, urmați regula 80:20: 80% alimente sănătoase și 20% alimente indulgente.” De asemenea, limitați-vă la o singură farfurie.
Misca-te
În timpul iernii, este deosebit de tentant să rămâneți ghemuit pe canapea lângă șemineu, dar Kumai vă îndeamnă să ieșiți afară și să vă mișcați corpul. „Vremea nu este o scuză pentru a nu ieși și a lucra”, spune bucătarul sănătos. „Sunați o prietenă să vină și să bârfească în timp ce faceți o plimbare la pachet cu echipament cald de iarnă.” Dacă vremea este cu adevărat înfricoșătoare, Kumai recomandă: „Luați un curs de yoga sau faceți Nebunie DVD de antrenament acasă. ” Respectarea unui program de exerciții în lunile de vreme nefavorabilă crește probabilitatea de a vă antrena pe tot parcursul anului.
Fa-ti timp familiei pentru a fi fericita
Sărbătorile vă oferă un motiv să vă întâlniți cu familia și prietenii, dar Kumai vă recomandă să petreceți timp cu cei pe care îi iubiți acum și pe tot parcursul anului. Distracția cu cei dragi îți poate stimula starea de spirit, ceea ce înseamnă că te vei simți mai puțin stresat și mai puțin predispus la consumul emoțional. „A fi fericită este un sentiment foarte sănătos, așa că petreceți timp de calitate cu cei dragi, fie că este vorba de un joc de cărți, o plimbare în parc, coacând cu mama sau chiar făcându-i feluri de mâncare”, adaugă ea.
Dă-le altora
Deși sezonul de sărbători aduce dăruirea în prim-planul gândurilor tale, îi poți binecuvânta pe alții tot anul. Kumai recomandă să vă donați timpul și resursele celor care au nevoie ca o modalitate de a vă îmbunătăți sănătatea și fericirea. Ea spune: „Dăruirea este bună pentru sufletul tău, așa că fă-ți timp să donezi la un adăpost, să gătești pentru cei care au nevoie sau pur și simplu să iei niște conserve și să o duci la banca ta locală de alimente.”
Mai multe sfaturi de sănătate expert
Adresați-vă unui dietetician: 10 cele mai bune sfaturi pentru a pierde în greutate și a o menține
Întrebați un dietetician: 10 cele mai bune sfaturi pentru dietă pentru mai multă energie
Adresați-vă unui asistent medical: 9 lucruri pe care trebuie să le știți despre sarcină și naștere
