De la riscul pentru sănătate la boală prevenirea, studiile arată că ceea ce mâncăm are un impact asupra corpului nostru dincolo de cele cinci kilograme în plus pe care le câștigăm din excesul de plăcere a mâncării vinovate. Deci, deși postul de la fast-food este excelent, există și alte măsuri de precauție pe care le putem lua pentru a evita punerea sănătății în pericol. Iată 7 modificări ale dietei care pot adăuga ani în plus vieții tale.
Citiți etichete
Pe lângă căutarea conținutului de calorii și grăsimi, cât timp dedicați citirii etichetelor alimentelor? Data viitoare când mergeți la cumpărături, luați un minut în plus pentru a vedea ce ingrediente sunt în produsele alimentare înainte de a le arunca în coșul de cumpărături. Ați putea fi surprins de cât de des întâlniți ingrediente mai puțin sănătoase. Studiile arată că siropul de porumb bogat în fructoză (găsit în orice, de la sucuri la ketchup), grăsimile trans și grăsimile saturate sunt legate de probleme grave de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul. Eliminați aceste ingrediente din dietă cât mai mult posibil, împreună cu orice spune hidrogenat sau parțial hidrogenat.
Recomandări: Alegeți untul de migdale peste margarină sau unt. Verificați etichetele pentru ingrediente nesănătoase; faceți-vă cercetarea pentru a înlocui.
|
Atenție la sodiu
Sodiul din dieta noastră este inevitabil. Se găsește în aproape tot ce mâncăm - fără a menționa că mulți oameni își îmbunătățesc mâncarea cu sare pentru un plus de aromă. Liniile directoare dietetice recomandă consumul a maximum 2.300 miligrame de sodiu pe zi și doar jumătate decât dacă aveți tensiune arterială crescută. Deși organismul are nevoie de sare pentru a funcționa, prea multă sare poate duce la hipertensiune, ceea ce crește șansa de a dezvolta boli de rinichi sau accident vascular cerebral. Pentru a evita riscurile pentru sănătate asociate cu o dietă bogată în sodiu, puteți prelua controlul zilnic al aportului de sare.
Recomandări: o dietă cu conținut scăzut de sodiu nu înseamnă mâncare blândă. Folosiți ceapă, usturoi, lămâi și ardei grași pentru a vă aranja mâncarea, împreună cu condimente fără sare (de exemplu, Mrs. Dash). Folosiți oțet de vin roșu în loc de sos de salată.
Reduceți alimentele procesate
Alimentele procesate (cum ar fi carnea procesată, conservele cu conținut ridicat de sodiu, mesele congelate și mesele preambalate) sunt convenabil și se pot potrivi mai ușor în stilul tău de viață ocupat decât să petreci ore întregi gătind mese în bucătărie zgârietură. Dar riscurile asociate alimentelor procesate (cancer, diabet și boli de inimă) fac ca gătitul să pară o sarcină minoră. Alimentele procesate care sunt umplute cu ingrediente precum grăsimi proaste, sare, coloranți alimentari, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și MSG, ar trebui eliminate din dieta dumneavoastră.
„Dacă te uiți la ceea ce compune o dietă proastă, dieta occidentală standard conține alimente bogate procesate, carne bogată procesată și este într-adevăr lipsită de fructe și legume și tipuri greșite de grăsimi ”, spune dr. Ric Saguil, medic de familie la First Health Associates din Arlington Heights, Illinois. „Dacă investiți în a mânca mai bine în fiecare zi, atunci vă veți salva în cele din urmă.”
Recomandări: Înlocuiți zahărul alb cu stevia. Mănâncă mai multe salate cu legume proaspete și fructe. Bea lapte de cocos, orez sau migdale în loc de lapte obișnuit.
La revedere carbohidrați rafinați, salut cereale integrale
Ești un iubitor de pâine, orez și paste? Eliminarea tuturor carbohidraților din dieta dvs. nu este benefică organismului - organismul are nevoie de carbohidrați pentru energie. Cu toate acestea, experții recomandă înlocuirea carbohidraților rafinați cu cereale integrale și produse din grâu integral, deoarece acestea sunt mai puțin procesate, au mai multă valoare nutritivă și sunt bogate în fibre și antioxidanți, care ajută la prevenire boală.
Recomandări: asigurați-vă că cerealele integrale sunt listate în partea de sus a ingredientelor din orice aliment procesat pe care îl cumpărați. Înlocuiți carbohidrații rafinați cu orez brun, fulgi de ovăz, orz și pâine integrală și paste.
Mănâncă legume și fructe mai colorate
Nu numai că fructele și legumele colorate fac o farfurie drăguță și apetisantă, dar sunt cunoscute și pentru vitaminele, mineralele și proprietățile care pot ajuta la protejarea organismului de boli. Dr. Saguil recomandă să consumați zilnic cinci până la șapte porții de fructe și legume proaspete, inclusiv legume colorate, care ajută la protejarea organismului de cancer. Legumele de culoare verde închis (cum ar fi varza, colțul verde, bok choy și spanacul) sunt alimente bogate în nutrienți și sunt, de asemenea, foarte recomandate.
Recomandări: Faceți un smoothie de fructe sau o salată de fructe. Pentru o gustare, tocați ardei grași sau morcovi și mâncați-i cu o baie, cum ar fi hummus.
Optează pentru carne slabă
Carnea roșie este bogată în grăsimi saturate, dar dacă trebuie să includeți carne de vită în dieta dvs., asigurați-vă că optați pentru forme mai slabe de carne. Carnea slabă este o sursă bună de proteine și fier și are mai puține grăsimi saturate și colesterol.
Recomandări: Reduceți aportul de carne roșie înlocuind carnea de vită măcinată cu pui macinat sau curcan măcinat. Atunci când alegeți carne slabă, nu prăjiți valoarea nutrițională - coaceți sau fierbeți în schimb carnea slabă.
Adăugați grăsime - Genul potrivit
Toate grăsimile nu sunt rele și nesănătoase. Corpurile noastre au nevoie de grăsime pentru a supraviețui. Deși este posibil ca o cutie de gogoși să nu facă lista de grăsimi sănătoase, există încă grăsimi bune care nu vă vor sabota dieta și vă pot ajuta să vă mențineți sănătoși, cum ar fi nucile și uleiul de măsline.
Recomandări: Utilizați ulei de măsline în loc de ulei vegetal atunci când gătiți. Luați o mână de migdale pentru o gustare rapidă. Feliați avocado (cunoscut și sub denumirea de burtă) în salată.
“Nutriție se presupune a fi primul pas în tratarea bolilor ”, spune dr. Saguil. „Statisticile arată că o persoană moare în fiecare minut în Statele Unite din cauza unui infarct. Putem avea grijă de asta cu o dietă? Sigur putem. ”
A face alegerile alimentare adecvate nu este întotdeauna ușor - mai ales atunci când tentația își ridică capul urât de pe culoarul de bomboane de la magazin alimentar sau în timpul unei pofte lunare de ciocolată. Dar modificarea dietei astăzi vă poate scuti de multe probleme pe drum.
Sfaturi de viață mai sănătoase
Vanessa Minnillo vorbește despre sănătatea femeilor
Dara Torres despre dietă, fitness și viață sănătoasă
Sfaturi de dietă și fitness de la sportiva olimpică Natalie Coughlin
