Perfectă pentru prânz sau o cină ușoară, această salată este plină de quinoa, mango, ardei grași și multe alte ingrediente. Aflați cât de ușor este să faceți această salată chiar în propria bucătărie.
Îmi place absolut să fac cumpărături la Whole Foods și îmi place foarte mult să iau un recipient cu această salată în timpul călătoriei mele de cumpărături, dar prânzurile pregătite pot deveni puțin mai scumpe. Am recreat acest preparat acasă și nu numai că este simplu, ci este un economisitor mare de bani. Este ușor de pregătit și este încărcat cu diferite texturi și arome. Mango proaspete, migdale crocante și legume crocante păstrează această salată proaspătă și sănătoasă. Personalizați această rețetă adăugând sau scăzând ingredientele după cum doriți.
Copycat Whole Foods California reteta de salata de quinoa
Serveste 6
Ingrediente:
Pentru salată
- 2 cani de quinoa fierte
- 2 mango mari proaspete, tăiate cubulețe
- 1/2 ceapa rosie medie, taiata cubulete
- 2 ardei grași roșii, tăiați cubulețe
- 1 mână mică de coriandru, tocată aproximativ
- 1-1 / 2 căni edamame decojite
- 1/2 cană stafide organice
- 1/2 cană migdale șlefuite
- 1 cană de nucă de cocos mărunțită
Pentru pansament
- 2-3 tei, suc
- 1/4 cană de oțet balsamic
- 1-2 lingurițe de agave sau miere (în funcție de gustul dorit)
- Sare și piper după gust
Directii:
- Într-un castron mare, adăugați quinoa gătită și toate ingredientele rămase pentru salată, amestecând bine.
- Într-un castron mic, adăugați sucul de lime proaspăt, balsamic, agave și condimentați cu sare și piper și amestecați bine.
- Se toarnă sosul peste salată și se aruncă foarte bine. Serviți imediat sau păstrați-l răcit până când sunteți gata să vă bucurați.
Mai multe rețete de quinoa
Coacere ușoară de quinoa din sud-vest
Batoane de banane cu unt de arahide Quinoa
Umplutura de quinoa fără gluten
