Alimentația sănătoasă este paradoxul suprem: este minunat pentru corpul tău și teribil pentru contul tău bancar.
Când m-am alăturat recent „cultului alimentar curat al vieții” - sau mai bine zis când am considerat o prioritate să mănânc proaspăt în loc să fie procesat - am observat două lucruri: greutatea mea a scăzut și factura mea la alimente a crescut.
Așteptam și chiar speram la opțiunea nr. 1. M-am gândit că mâncarea curată este calea de urmat dacă doresc să îmbunătățesc energia, să scap câteva kilograme și, eventual, să trăiesc pentru totdeauna. Pur și simplu nu m-am gândit la faptul că mă costă să mănânc au naturel - umplând mai mult de jumătate din alimentele mele coș cu produse pentru salate, cartofi prăjiți, sucuri și legume fermentate adăugat cel puțin 100 USD în plus verifică.
Atunci am știut că nu pot merge la cumpărături orb, nu dacă aș vrea să-mi susțin super-minunatul stil de viață sănătos. Am început să fac niște cercetări pentru a afla cum să obțin cea mai nutritivă explozie pentru dolarul meu. Am consultat câțiva experți pentru îndrumare și iată ce am găsit: acestea sunt ieftine
superalimente se poate încadra într-un buget minim de băcănie pentru a vă oferi opțiuni de mâncare sănătoase toată săptămâna.1. Brocoli
Imagine: Pixabay
Dacă căutați o altă scuză bună pentru a nu vă mânca broccoli, această campanie de broccoli-ca-super-aliment nu vă va ajuta nici măcar. Broccoli poate fi cea mai urâtă legumă a tuturor, dar este și „regele glucorafaninei, un antioxidant care susține calea unică de detoxifiere a corpului”, explică Tori Holthaus, RDN, din Da! Nutriție. Holthaus vă sfătuiește: „Pentru a economisi bani pe broccoli, găsiți-l în culoarul înghețat și păstrați-l în congelator, astfel încât să nu fie niciodată rău. Bonus adăugat? Alimentele congelate sunt adesea culese la vârf de maturitate înainte de congelare, blocându-se astfel nutrienții lor. ”
Pentru cei care pur și simplu nu pot și nu vor urca vreodată la bordul trenului de broccoli, există ceva în spatele ușii nr. 2. Holthaus recomandă amestecarea acestuia cu noul ei super-aliment preferat BroccoLeaf, frunza care crește alături de planta de broccoli. Ea îi spune lui SheKnows: „Doar o porție conține o doză zilnică de vitamina C pentru adulți și atât calciu cât un pahar de lapte. Prețurile variază în funcție de magazin, dar l-am găsit pentru 1 USD pe pachet - destul de mult! ”
2. Năut
Imagine: Pixabay
Năutul face linia de superalimente, nu doar datorită profilului lor bogat în nutrienți, ci pentru că luminează luna ca o baie delicioasă pe care toată lumea vrea să o mănânce. Amy Gorin, expertă în nutriție și blogger care contribuie la Weight Watchers, merge până acolo încât numește nautul „superaliment pentru pierderea în greutate”. Ea explică, „Hummus este fabricat din năut, care reprezintă o sursă excelentă de fibre - ajutând la construirea unui sistem digestiv sănătos și să vă mențină plin și mulțumit. De asemenea, oferă proteine care vă umple. ”
Desigur, ca nutriționist holistic și New York Times cel mai bine vândut autor al Dieta energetică pentru toată ziua Yuri Elkaim subliniază că vă puteți bucura în continuare de naut într-un mod bun de modă veche și puteți beneficia de aceleași beneficii pentru sănătate. Elkaim susține leguminoasele ieftine (inclusiv nautul) ca o sursă de proteine și alimente vegetale cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în fibre, care poate proteja împotriva bolilor de inimă.
Mai mult: 28 rețete delicioase de naut care nu sunt hummus
3. Castravete
Imagine: Pixabay
Să numim doar castravetele calul întunecat al lumii supraalimentare. Este întotdeauna în secțiunea de produse, doar agățat și așteaptă să fie aleasă pentru o salată proaspătă - ca o fată de clasa a opta la un dans. A fost chiar sub nasul tău tot timpul, dar pun pariu că nu știai că este cu adevărat această legumă low-cal, cu preț redus acea Bravo ție. Castravetele își câștigă titlul de superaliment datorită conținutului ridicat de fosfor, pe care Dr. Leslie Renee Townsend, director stomatologic regional pentru Jefferson Dental Clinics, numește „esențial pentru calciu absorbţie."
Dr. Townsend sugerează: „Crunch castraveți în salate sau încercați marinarea felii peste noapte într-o vinaigretă simplă făcută cu oțet de vin roșu, ierburi și usturoi”.
4. iaurt grecesc
Imagine: Pixabay
Ca cineva care mi-a luat mâncarea curată atât de mult încât soțul meu și cu mine acum fermentăm chefirul, mă refer la probioticele din burta mea. Gastroenterolog și cofondator al liniei de îngrijire a pielii Tula, Dr. Roshini Raj este de acord, recomandând iaurt grecesc la prețuri accesibile pentru gustul său delicios și ca o sursă abundentă de bacterii prietenoase.
Hei, sunt ordinele medicului: „Iaurtul grecesc te ajută să menții un echilibru sănătos al microbilor intestinali care ajută digestia. Pe lângă bunăstarea intestinală, probioticele au și alte beneficii care promovează sănătatea: ajută la creșterea sistemului imunitar, ajută la producerea de vitaminele, inclusiv vitaminele K, B12, B5 și biotină, și ajută la prevenirea pătrunderii moleculelor antiinflamatorii în sânge ”, explică Dr. Raj.
Mai mult: Studiul a arătat că dieta mediteraneană combate în mod natural depresia
5. Verzi cu frunze
Imagine: Pixabay
Dacă ești blocat pe roata hamsterului de a cumpăra superalimente ridicole de scumpe la supermarketurile hipster (Whole Foods, mă uit la tine), este timpul să oprești nebunia. Dr. Townsend spune că este o „concepție greșită obișnuită” că alimentele sănătoase trebuie să fie scumpe. Unele dintre cele mai ieftine - și cele mai hrănitoare - superalimente pot fi găsite în departamentul de fructe și legume din magazinul dvs. alimentar local.
Este timpul să accepți ca cei doi noi prieteni cei mai buni să fie spanac și varză. Pentru spanac, Dr. Townsend recomandă: „Încercați să fiți creativi cu acest verde clasic - aruncați-l în feluri de mâncare cu paste și orez, amestecați și chiar supe. Această legumă oferă o sursă excelentă de fier, care promovează sănătatea limbii și a mușchilor, împreună cu o doză notabilă de alte jumătate de duzină vitamine esențiale. " Pentru kale, dr. Townsend adaugă: „Acest verde cu frunze ambalează o cantitate enormă de calciu absorbabil, excelent pentru dinți sănătoși și oase. Încercați să aruncați kale în salate verzi sau să le fierbeți cu un pic de pancetta și usturoi. ”
Mai mult:Spanacul și varza au devenit cel mai bun hack anti-îmbătrânire pentru sănătate
6. Ovaz
Imagine: Pixabay
OK, acesta este ușor. Probabil că aveți fulgi de ovăz pândiți în spatele dulapurilor de bucătărie chiar acum. Nu numai că acest mic dejun cald se lipeste de coaste și oferă o sursă excelentă de lipide, vitamine și minerale, dar se înregistrează la un preț șocant de scăzut de 13 cenți pe porție, potrivit Holthaus estimări.
„Făina de ovăz este un superaliment foarte accesibil! Achiziționați fulgi de ovăz în canistre mari sau din coșurile în vrac în loc de pachete individuale pentru a economisi bani. Ovăzul conține fibre pentru a vă ajuta să vă simțiți mai plin mai mult timp, pentru a vă permite o sănătate digestivă mai bună și pentru a vă menține și inima sănătoasă ”, spune Holthaus.
7. Fruct de sezon
Imagine: Pixabay
Acest hack superalimentar este atât de ingenios, mă întreb de ce nu m-am gândit eu la asta. După cum probabil ați observat până acum, produsele sezoniere expuse la supermarket sunt ieftine, ieftine, ieftine. Billy Polson, fondatorul DIAKADI, instalația de elită personală din zona Bay Area, explică faptul că fructele nu numai că sunt mai ieftine în sezon, dar sunt și mai bune pentru dvs. atunci când le cumpărați la vârf.
Polson spune: „Fructele de sezon sunt în mod obișnuit la vânzare, așa că poți obține un bang bun pentru dolar. Când cumpărați ceea ce este în sezon, cumpărați alimente care se află la vârful aprovizionării. Costă mai puțin pentru fermieri și companii de distribuție să recolteze și să ajungă la magazinul dvs. alimentar. Poate părea de bun simț, dar este unul dintre acele lucruri pe care mulți dintre noi le ignorăm când ieșim la cumpărături. Și, este un bonus suplimentar că consumul de alimente în sezon este excelent pentru corpul tău. ”
8. Teff
Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images Plus
Treci peste, quinoa, teff este șoldul, cereale noi pe bloc. Deși nu mai auzisem de teff până acum, Lori Kenyon Farley, consultant certificat în nutriție și cofondator al Project Juice, mi-a reamintit că majoritatea superalimentelor „noi” așa cum le cunoaștem nu sunt deloc noi. „[Ei], de fapt, sunt obiecte care au fost în alte părți ale lumii de secole sau mai mult, ca parte a unei diete sănătoase sau de către vindecători atunci când au fost necesari nutrienți specifici.”
Farley consideră că tefful este un cereale străvechi de toate stelele, pe care să îl adaugi pe lista ta alimentară, datorită conținutului bogat de fier și magneziu. Adesea mai ieftin decât quinoa la modă, teff-ul este, de asemenea, natural fără gluten. Farley spune: „Similar cu quinoa, este o sursă excelentă de proteine vegetale și conține opt aminoacizi esențiali necesari pentru ca organismul să crească și să se repare”.
