Cina de seară: rețetă de salată de pâine caprese - SheKnows

Când majoritatea oamenilor se gândesc să combine mozzarella proaspătă, roșii și busuioc, se gândesc la un sandviș Caprese. Dar pentru acele nopți fierbinți în care nu aveți chef să gătiți, aceleași ingrediente pot face o salată delicioasă.

Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea

Sunt un carnivor serios. Când vine vorba de carne, nu am nicio problemă să mănânc ceva de la porc, până la friptură până la pui. Dar, din când în când, îmi place să pun cuțitul pentru friptură și să inger ceva care are puțin mai mult verde. Ceva fără o bucată de carne oriunde în vas.

Una dintre alegerile mele preferate vegetariene este sandwich-ul Caprese. Nu este nimic mai bun decât roșii proaspete (de preferință moștenire), mozzarella de bivol, busuioc și puțin ulei de măsline pe o bucată frumoasă de pâine crustă. Este bogat, plin de aromă și curăță palatul, așa că sunt gata să mă scufund din nou în tendințele mele de a mânca carne. Deci când Părinţi

revistă mi-a sugerat să transform această delicioasă opțiune de prânz într-o salată de cină, am sărit la gând. Această salată ar fi perfectă pentru acele zile fierbinți în care luasem un prânz mare sau nu aveam chef să gătesc. Și pentru că roșiile și pâinea sunt la grătar, salata are o aromă prăjită la foc care mărește întregul fel de mâncare.

Salată de pâine caprese

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 4 felii de pâine crustă
• 2 cani roșii cherry
• 1 lire de mozzarella de bivoliță, tăiată în cuburi
• 2 catei de usturoi, tocati
• 3 linguri de busuioc proaspăt, tocat
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet balsamic
• Sare și piper după gust

Directii:

1. Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Stropiți ulei de măsline, sare și piper peste feliile de pâine și puneți-le la grătar timp de aproximativ două minute pe fiecare parte.
2. În timp ce pâinea este la grătar, așezați roșiile într-o tavă din folie de tablă, stropiți cu ulei de măsline peste roșii și puneți-le pe grătar timp de două minute, sau până sunt carbonizate.
3. Tăiați pâinea la grătar în cuburi de jumătate de centimetru și tăiați roșiile în jumătate.
4. Amestecați împreună pâinea, roșiile, usturoiul, mozzarella și busuiocul într-un castron mare. Stropiți uleiul rămas, oțetul, sarea și piperul peste amestecul de roșii. Aruncați pentru a acoperi și servi.

Ceas: Cum să vă reproiectați salata Caprese

Aflați cum să faceți o salată Caprese cu acest videoclip.

Alte rețete de salată

Salată de spanac cu citrice
Salată de prânz
Salată de pepene verde cu jalapeno și var