Luând o întoarcere la organic furculița în drum este un motiv de sărbătoare - până la urmă, vei începe să mănânci pentru sănătatea ta. Dar angajarea de a cumpăra produse organice poate fi, de asemenea, o perioadă confuză la început, când nu știți ce alimente să cumpărați și ce alimente să evitați.
Lăsați ghidul nostru de cumpărături organice să vă faciliteze această tranziție. Vom răspunde la toate aceste întrebări arzătoare din mintea ta (De ce alimentele ecologice sunt mai scumpe? Ce fructe și legume sunt cel mai important pentru a cumpăra organic? Ar trebui să mă deranjez chiar și cu carne organică?) și economisiți niște bani pe parcurs:
Citiți etichetele
Cumpărarea organică nu este atât de ușoară pe cât ați crede. Trebuie să știți despre diferitele niveluri de produse organice, astfel încât să știți dacă alimentele pe care le cumpărați sunt complet sau doar parțial organice.
Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), „Operațiunile agricole și de prelucrare care cultivarea și prelucrarea produselor agricole organice trebuie să fie certificate prin certificare acreditată USDA agenți. "
Mai mult: Alimente organice pe care nu ar trebui să-ți pierzi banii
Singurele ferme și operațiuni de prelucrare care nu intră sub această restricție sunt cele care câștigă 5.000 USD sau mai puțin din vânzările organice.
Pentru a înțelege mai bine etichetarea organică, rețineți următoarele puncte:
- Produsele agricole cu etichetă „100% organică” trebuie să fie complet organice (cu excepția apei și a sării).
- Produsele cu etichetă „organică” trebuie realizate cu minimum 95% ingrediente organice.
- O etichetă pe care scrie „făcut cu ingrediente organice” înseamnă că produsul este 70% organic. Produsele care sunt 70% organice nu vor avea un sigiliu USDA.
- Metodele excluse, nămolul de epurare și radiațiile ionizante nu pot fi utilizate atunci când un produs este etichetat „100% organic”, „organic” sau „fabricat cu ingrediente organice”.
- Articolele prelucrate care conțin mai puțin de 70% ingrediente organice nu pot fi promovate ca organice pe ambalajul lor frontal; cu toate acestea, etichetele lor pot enumera orice ingrediente organice.
- Etichetarea greșită a unui produs ca fiind organic sau care conține ingrediente organice atrage o penalizare de până la 11.000 USD.
Dacă sunteți hotărât să păstrați toate produsele chimice și pesticidele agricole în afara dietei familiei dvs., este posibil să nu vă preocupe prețul. Cu toate acestea, dacă bugetul dvs. este redus, luați în considerare cumpărarea de alimente cel puțin parțial organice.
Mai mult:5 motive pentru care ar trebui să treceți la alimentele produse local
Zecea murdară
Alimentele organice sunt adesea mai scumpe decât alimentele convenționale. Unul dintre motive este că alimentele organice nu sunt produse în cantitățile masive pe care le conțin alimentele convenționale, dar cererea este mare. Alimentele organice necesită, de asemenea, mai multă muncă și timp. S-ar putea să vă întrebați dacă cheltuiți banii în plus pe alimente ecologice merită cu adevărat. Este sigur poate sa mai ales cu „duzina murdară”.
În comunitatea ecologică, termenul „duzină murdară” se referă la cele 12 fructe și legume cu niveluri mai ridicate de pesticide decât altele, chiar și după spălare. Grupul de lucru pentru mediu (EWG) a inventat termenul după ce a analizat peste 100.000 de rezultate ale testelor de pesticide, concluzionând că cumpărarea organică într-adevăr este merită costul suplimentar în cazul „duzinii murdare” - și anume:
- Merele
- Cireșe
- Struguri, importate (Chile)
- Nectarine
- Piersici
- Pere
- Zmeura
- Căpșune
- ardei gras
- Țelină
- Cartofi
- Spanac
Pe de altă parte, alte 12 fructe și legume au, de obicei, niveluri scăzute de pesticide, care le fac mai bine să cumpere în mod convențional decât altele:
- Banane
- kiwi
- Mangos
- Papaya
- Ananas
- Sparanghel
- Avocado
- Brocoli
- Conopidă
- Porumb
- Ceapă
- Mazăre
Carne și lactate organice
Produse organice de origine animală cum ar fi carnea, ouăle și produsele lactate vor costa probabil mai mult decât produsele echivalente cultivate în fabrică. Beneficiile pentru sănătate și mediu pentru cumpărarea cărnii și a produselor lactate organice sunt multe, dar dacă costul este prohibitiv, întindeți-vă dolarii organici prin:
- Cumpărarea produselor organice când sunt în vânzare și înghețarea a ceea ce nu veți folosi în ziua respectivă
- Tăiați carnea și brânzeturile scumpe în bucăți mai mici și rotunjiți felul de mâncare cu legume și cereale integrale, mai degrabă decât să includeți carnea și brânzeturile ca fel principal.
Cumpărați inteligent
Alăturați-vă cooperării locale pentru reduceri ale membrilor la alimente, inclusiv produse organice. Citiți circularele magazinului pentru vânzări de produse organice și aprovizionare. Dacă articolele organice pe care nu le cumpărați în mod normal sunt la vânzare, cumpărați-le și folosiți-le ca sursă de inspirație pentru o rețetă nouă sau două.
Urmarea unei diete 100% organice poate să nu fie fezabilă pentru bugetul alimentar al familiei, dar chiar și cumpărarea a doar câteva articole organice pe săptămână va aduce beneficii familiei, fermierilor ecologici și mediului înconjurător.
Actualizat de Bethany Ramos pe 14.04.2016
