2 dovleci plăcintă, 3 rețete grozave! - Ea stie

Dacă nu ați folosit niciodată piure de dovleac proaspăt pentru a coace bunătățile de toamnă, pierdeți. Dovleacul proaspăt are un gust mult mai bun decât verișorul său conservat, iar gătitul unu (sau doi!) Poate fi la fel de distractiv ca și sculptarea unui felinar. Agitați-vă rutina de toamnă și pregătiți-vă propria piure de dovleac pentru a o folosi în plăcintă proaspătă de dovleac, clătite cu dovleac și supă de dovleac.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart folosește acest ingredient secret pentru a transforma brânza la grătar în tratamentul perfect de toamnă

Cum se gătește un dovleac

Pasul 1: Asigurați-vă că cumpărați tipul potrivit de dovleac. În timp ce varietatea jack-o’-lantern poate fi bună pentru a sculpta modele înfricoșătoare, carnea dulce a unui dovleac plăcintă este perfectă pentru coacerea toamnei.

Pasul 2: Tăiați dovleacul deschis și scoateți semințele și lucrurile strânse - așa cum ați face dacă l-ați cioplit în scopuri decorative. Dacă doriți, rezervați semințele și păstrați-le pentru prăjire.

Pasul 3: Scoateți tulpina, tăiați dovleacul în jumătate și coaceți cu fața în sus într-un cuptor de 350 grade F timp de 45 de minute sau mai mult. Gatiti pana cand dovleacul este moale (puteti testa coacerea strapungandu-l cu o furculita).

Pasul 4: Scoateți dovleacul gătit și aruncați pielea. Purificați glopul de dovleac folosind un mixer electric sau un tocător de cartofi.

În spiritul lui Charlie Brown și Marele dovleac, iată trei minunate rețete de dovleac folosind doar doi dovleci de plăcintă.

Placinta de dovleac

Face 1 plăcintă

Ingrediente:

Pentru umplutura plăcintei:

• 1/2 cană zahăr
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță cuișoare măcinate
• 1 lingurita de ienibahar macinat
• 1/2 linguriță ghimbir măcinat
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 ouă mari
• 1 1/2 cani piure de dovleac
• 6 uncii de lapte evaporat

Pentru crustă:

• 2 căni de făină
• 1 cană unt
• 1/2 cană de apă
• 4 linguri zahăr
• Vârf de cuțit de sare

Directii:

Faceți crusta:

1. Se amestecă făina, untul, apa, zahărul și sarea până când toate ingredientele sunt combinate. Dați la frigider aluatul timp de 20 de minute.
2. Întindeți aluatul răcit cât mai subțire și așezați-l într-o tigaie unsă. Lăsați deoparte și pregătiți umplutura.

Faceți umplutura:

1. Combinați piureul de dovleac cu ouă, lapte evaporat, zahăr și extract de vanilie. Amesteca bine.
2. Adăugați scorțișoară, cuișoare, condiment și ghimbir la umplutură. Amesteca bine. Amestecul va fi ușor supat.

Coaceți plăcinta:

Se toarnă umplutura în crustă și se coace la 425 de grade F timp de 15 minute și la 350 de grade F pentru încă 45 de minute sau mai mult. Coaceți până când umplutura este setată (testați dacă sunt coapte, introducând un cuțit curat în plăcintă; dacă iese curat, este gata).

Următorul: încă două rețete de dovleac >>