Organizarea bucătăriei a devenit mult mai ușor. Avem stivuibile depozitarea alimentelor containere în orice formă și dimensiune. Sunt convenabile, portabile și reutilizabile. Dar plătim pentru această comoditate cu sănătatea noastră?
Cunoașterea este esențială atunci când vine vorba de alegerea în ce tipuri de plastic ar trebui să ne depozităm mâncarea. Urmând câțiva pași simpli, puteți fi pe drumul cel bun pentru a scăpa bucătăria de substanțe chimice ușor de evitat, care ar putea fi dăunătoare pentru sănătatea dvs. și a familiei dvs.
Scăpați din bucătărie de substanțele chimice dăunătoare cunoscute
Răsturnați recipientele de depozitare a alimentelor și aruncați o privire la numărul mic imprimat pe partea de jos. Dacă numărul de reciclare este # 3 sau # 7, probabil conține fie BPA (bisfenol A), fie ftalați (utilizați pentru fabricarea materialelor plastice din PVC) care imită estrogenul și pot interfera cu nivelurile hormonale. Acestea pot fi deosebit de dăunătoare pentru corpurile încă în curs de dezvoltare, astfel încât, cu excepția cazului în care recipientul menționează în mod clar că nu conține BPA și PVC, cel mai sigur lucru de făcut este să scăpați de ele. Canada și Uniunea Europeană au interzis deja utilizarea BPA în biberoane și mulți oameni, inclusiv eu, nu vor aștepta ca SUA să urmeze exemplul. Dacă nu doriți să vă despărțiți complet de materialele plastice, asigurați-vă că recipientele dvs. sunt fie # 2, # 4 sau # 5, care sunt considerate pe scară largă sigure pentru depozitarea alimentelor.
Nu reîncălziți niciodată alimentele în plastic
Chiar dacă recipientele dvs. pentru alimente sunt etichetate ca fiind unul dintre materialele plastice sigure, transferați întotdeauna alimentele într-un vas de sticlă sau din porțelan înainte de a le reîncălzi la cuptorul cu microunde. Toate materialele plastice conțin substanțe chimice nocive posibile și, atunci când sunt încălzite, aceste substanțe chimice pot lipi pe alimentele care sunt lângă ele. Recipientele pentru scoatere sunt unul dintre cei mai răi vinovați atunci când vine vorba de materialele plastice care conțin elemente toxice, așa că nu reîncălziți niciodată alimentele în aceste recipiente.
Aveți grijă când spălați plasticul
Mașinile de spălat vase folosesc apă foarte fierbinte și abur pentru a curăța bine vasele - ceea ce ne lasă cu farfurii și pahare spumante - dar, din păcate, poate pune o problemă atunci când vine vorba de materiale plastice. La fel ca microundele, încălzirea plasticului poate elibera substanțe chimice dăunătoare, așa că jucați-l în siguranță și spălați-vă manual recipientele de plastic în apă călduță.
Începeți să treceți la sticlă
Dacă folosiți recipiente de depozitare a alimentelor fabricate din materiale plastice sigure, nu este nevoie să faceți o revizie totală a bucătăriei și să aruncați tot plasticul. Cu toate acestea, este o idee bună să începeți să treceți treptat la containerele de sticlă. Există o mulțime de opțiuni de înaltă calitate și accesibile acolo. Cele mai bune sunt cele care sunt realizate complet din sticlă, inclusiv capacele. Când luați alimente din mers, încercați recipiente de sticlă cu capace din plastic care se potrivesc perfect - fără BPA și fără PVC, desigur.
Mai multe sfaturi pentru o bucătărie mai verde
Ustensile de bucătărie ecologice
Cum să îți ecologizezi bucătăria
Înverzeste în bucătărie
