Porumbul dulce și suculent este una dintre cele mai bune părți ale verii. Dar porumbul fiert standard pe știulet nu este singura modalitate de a-l prepara și mânca. Aceste hacks de porumb profită din plin de recompensa de vară.
1. Nu lăsați mătase de porumb în urmă
Obțineți porumb perfect agățat pe știulet cu acest hack simplu. Cuptorul cu cuptor cu microunde, coaja, timp de patru minute. Apoi, tăiați baza de pe coajă, apucați partea superioară a porumbului și agitați-o până când porumbul alunecă chiar afară, strălucitor.
Mai mult:Chowder de porumb vegan chili
2. Grătiți-l
Puteți face porumb perfect gătit pe grătar. Lăsați cojile puse și grătiți timp de 15 până la 20 de minute. Miezul se va aburi în interiorul cojilor, lăsându-vă cu porumb suculent, perfect gătit.
3. Dimineața devreme mănâncă
Cumpărați porumbul dvs. la o piață fermieră sau la un stand de pe șosea? Asigurați-vă că îl primiți dimineața. Temperaturi mai reci înseamnă porumb mai dulce. Dacă a stat toată ziua la soare, zaharurile se pot transforma în amidon, lăsându-vă cu știulete blande.
4. Taie-l
V-ați săturat de boabele de porumb care zboară de pe cob atunci când le tăiați? Nu vă temeți niciodată. Așezați cobul vertical deasupra centrul unei tigaie Bundt. Pe măsură ce tăiați boabele, acestea vor cădea bine în tigaia de mai jos.
Dacă aveți mai multă siguranță sau nu aveți un panou Bundt, doar întoarce-ți știuletul de porumb în lateral, și decernează orizontal.
5. Aromați-l
Adăugarea de ierburi proaspete, usturoi sau mirodenii la unt face ca o untă aromată să fie perfectă pentru a adăuga o doză suplimentară de aromă la porumb. Puteți face chiar unt de miere pentru a evidenția aroma dulce și estivală a porumbului.
6. Porumb mai rece pentru o mulțime
Pentru grătare mari și evenimente de familie, gatiti porumbul intr-un racitor. Adăugați porumbul la un răcitor curat, apoi turnați două fierbătoare de apă clocotită peste el. Închideți răcitorul și, după 30 de minute, deschideți-l înapoi și bucurați-vă de porumbul perfect.
Mai mult:Caserola de porumb cu slănină de porumb aduce o aromă sudică sărbătorilor tale
7. Mură-l
Pentru a păstra o abundență de porumb de vară, murati-l. Gatiti porumbul, apoi adaugati-l la o saramura sarata impreuna cu ardei iute si usturoi. Patru zile mai târziu, veți putea savura cea mai bună răceală de vară.
8. Porumb cu aragaz lent
Nu doriți să încălziți casa cu o cuvă cu apă clocotită? Gătește-ți porumbul în aragazul lent in schimb.
9. Oală sub presiune porumb
Gatiti porumbul in cateva minute scurte folosind o oala sub presiune. Așezați porumbul înfundat, vârfurile înguste în sus, într-un unghi potrivit. Se acoperă cu o cană de apă, un praf de sare și puțină unt (opțional). Gatiti la presiune inalta timp de doua-trei minute. Și asta este magia gătitului sub presiune.
10. Înfășurați-l
Pentru a obține porumb foarte aromat, condimentează-l înainte să gătești. Adăugați unt, ierburi, condimente și alte arome la porumb, apoi înfășurați-l în hârtie pergament. Adăugați într-un aragaz lent și gătiți la mare timp de două ore sau într-un aragaz sub presiune pentru câteva minute.
11. Înghețează-l
Congelați porumbul proaspăt de vară, și bucură-te de el tot anul. Tăiați porumbul din știuleț, apoi gătiți-l într-o oală cu apă cu unt, zahăr și sare timp de doar cinci minute. Răcește-l, apoi îngheță-l în pungi pentru a te bucura tot anul.
Mai mult: 16 uimitoare la grătar rețete de porumb care vă va face să planificați un grătar cât mai curând posibil
P.S. Nu vă recomandăm să mâncați porumb cu un burghiu.
