Dacă sunteți în căutarea unei noi mese sănătoase pe care să o încercați, luați în considerare tabula de salată din Orientul Mijlociu. Tabbouleh, despre care se spune că provine din Liban și Siria, este o salată extrem de sănătoasă, versatilă, deoarece poate fi consumată ca garnitură sau ca masă întreagă. Unii oameni preferă să-l scoată cu pâine pita sau frunze de struguri, în timp ce alții îl mănâncă în mod tradițional, cu o furculiță. Această salată este săracă în calorii și bogată în vitaminele A și C. Mai jos este rețeta pentru această salată bogată în nutrienți, bogată în fibre.
Tabbouleh
Dimensiunea de servire 5-6
Ingrediente:
- 3 ciorchini de patrunjel
- 1 buchet de ceapă verde
- 3 roșii mari
- 1/2 cană bulgur (grâu crăpat)
- 1/4 cană de ulei de măsline
- Suc de lămâie din 2-3 lămâi
- 1 lingură de mentă proaspătă sau uscată
- Sare și piper după gust
Directii:
- Înmuiați bulgurul într-un castron cu apă caldă în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
- Spălați bine toate legumele. Tăiați majoritatea tulpinilor de pe pătrunjel, apoi tocați restul de frunze. Decupați cubuletele restante de legume.
- Clătiți și scurgeți bulgurul.
- Puneți pătrunjelul, legumele, bulgurul, menta și sarea și piperul într-un castron mare. Amesteca bine.
- Se toarnă sucul de lămâie și uleiul de măsline. Se amestecă din nou. Se servește în boluri de salată.
- Opțional: adăugați o parte de pâine pita, frunze de struguri sau salată română. Dacă doriți, adăugați mai mult ulei de măsline și suc de lămâie după gust. Bucurați-vă!
Timp de preparare: 30-40 minute.
Mai multe rețete de salată
Cum să ne împrietenim cu salata
Salată de avocado și brânză de capră
Rețete sănătoase și delicioase de salate de paste
