Dacă nu ați încercat încă un cip de kale, atunci trebuie să urcați chiar pe acel vagon. Chiar și mama mea, care pretinde că kale este prea „verde” pentru a-i plăcea, îi iubește.
Când ați terminat corect (și cred pe deplin în metoda cipului slab și lent comparativ cu cea prăjită, înaltă și rapidă), chipsurile de kale sunt crocante, mușcături sărate de cer verde și unul dintre puținele lucruri pe care le puteți mânca întreaga foaie de copt fără o singură bucată de vinovăţie.
Această versiune duce micul centru verde la nivelul următor, făcându-i să aibă gust de pizza. Da, pizza - ai citit bine. O combinație de roșii, condimente, brânză și nuci devine într-un fel miraculos o aromă legitimă de pizza care acoperă fiecare cip. Așadar, răsfățați-vă și bucurați-vă să nu vă gândiți de două ori la cât de mult ați mâncat.
Rețetă de chipsuri de pizza
Această gustare sănătoasă cu kale are gustul plăcerii tale vinovate preferate: pizza!
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de coacere: 2 ore | Timp total: 2 ore 15 minute
Ingrediente:
- 1 grămadă de kale, spălată, scoasă din tulpini și sfâșiată în bucăți de dimensiuni „așchii”
- 1/2 cană migdale sau caju (fie una, fie o combinație a ambelor)
- 1/2 cană roșii uscate la soare (uscate, neambalate în ulei de măsline)
- 1/2 cană parmezan ras
- 1/4 linguriță oregano
- 1/4 linguriță herbes de Provence
- 1/8 linguriță pudră de usturoi
- 1/8 linguriță praf de ceapă
- Puneți fulgi de ardei roșu
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper măcinat
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 3/4 cană apă
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la cea mai mică setare posibilă (pentru majoritatea cuptoarelor aceasta este de 170 grade F).
- Într-un robot de bucătărie, așezați nucile și procesați până când sunt tocate mărunt.
- Adăugați restul de ingrediente, cu excepția apei, și procesați până când sunt combinate și tocate mărunt.
- Cu procesorul în funcțiune, adăugați apa încet. Răsturnați părțile laterale după cum este necesar și procesați până când ajungeți la o consistență lichidă / pastă.
- Așezați kale într-un castron mare, turnați amestecul deasupra kale și aruncați bine până când fiecare bucată de kale este acoperită.
- Așezați kale pe 2 foi de copt într-un singur strat.
- Așezați ambele foi de copt în cuptor timp de aproximativ 1-1 / 2 până la 2 ore (aceasta va depinde de cuptorul dvs.), rotind vasele la jumătate.
- Varza ar trebui să fie crocantă după aproximativ 2 ore. Scoateți din cuptor și serviți imediat.
Mai multe rețete de kale
Kale frittata
Chipsuri de rozmarin
Umplutură de kale și ceapă caramelizată
