Mâncarea cu degete la cocktail-ul tipic poate părea inofensiv - este atât de mică încât nu ți-ar putea afecta dieta, nu? Dar mușcături mici de chipsuri și scufundări, quiches miniaturale, crostini, orez și bile de carne și pene de quesadilla - deși scăzute în calorii și carbohidrați pentru fiecare mușcătură - se poate adăuga și poate transforma o seară aparent prietenoasă cu dieta într-o cantitate mare de calorii și carbohidrați calvar. Pentru a vă ajuta în căutarea vacanței de a mânca mai sănătos în ciuda ofertelor aproape interminabile de alimente, iată câteva sărac în carbohidrați rețete pentru aperitive - asigurați-vă că savurați fiecare mușcătură și limitați în mod rezonabil numărul pe care îl mâncați.
Aperitive ușoare
În plus față de următoarele aperitive, oferiți oaspeților alegerea lor de legume și fructe proaspete.
Crudite și scufundări: Așezați morcovi, bețișoare de țelină, ridichi tăiate, ciuperci crude, bețe de jicama și ardei mici pe un platou de petrecere, cu una sau două scufundări cu conținut scăzut de carbohidrați. Legumele sunt sărace în calorii și
carbohidrați, oferă o criză satisfăcătoare plăcută și sunt ușor de preparat.
Boabe și smântână: În loc de mușcături de prăjitură de brânză bogate în calorii, cu zahăr ridicat, prăjituri și alte confecții, puneți fructe de pădure amestecate într-un castron de servire festiv și acoperiți cu frișcă neîndulcită. Oaspeții tăi vor adora
dulceața naturală și culoarea fructelor proaspete, precum și toppingul îngăduitor de cremă.
Farfurie cu brânză: Micile mușcături de brânzeturi artizanale, felii de fructe și nuci întregi sunt o ofertă divină de petrecere. Vizitați supermarket-ul local sau magazinul de brânzeturi de specialitate și cumpărați trei sau patru tipuri diferite de
brânză. Asociați-i cu mere, pere, struguri și alte fructe proaspete. Serviți cu castroane mici de nuci și jumătăți de pecan, alune și migdale.
rețete de aperitive cu conținut scăzut de carbohidrați
Vă întrebați câte aperitive să serviți la petrecerea dvs. cocktail? Figura 6 - 8 mușcături pe oaspete pe oră. Dacă găzduiești o adunare timpurie, ia în considerare 10 până la 12 mușcături pe oaspete pe oră, deoarece
este posibil ca oaspeții să nu aibă șansa de a lua cina.
Napolitane cu brânză albastră
Face 36 de napolitane
Ideal pentru a ciuguli cu legume sau un pahar de vin.
Ingrediente:
1/2 cană (1 băț) unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
8 uncii de brânză albastră mărunțită fin
1 cană de făină universală
1/2 cană nuci tocate mărunt
Vârf de cuțit de sare
Un vârf de piper negru sau mai mult după gust
Directii:
1. Într-un bol mare, folosiți un mixer electric de mână pentru a bate untul și brânza până la omogenizare. Adăugați făină, nuci, sare și piper și amestecați până se amestecă bine. Împărțiți aluatul în două și rotiți
în două bușteni de aproximativ 1-1 / 2 inci în diametru.
2. Înfășurați fiecare bușten cu folie de plastic și dați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Când sunteți gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 375 grade F. și pulverizați două foi mari pentru biscuiți cu spray antiaderent de gătit.
Scoateți buștenii din frigider și desfaceți-le.
3. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia aluatul răcit în 36 de runde (18 pe butuc). Așezați runde pe foile de prăjituri, lăsând spațiu între fiecare rundă și coaceți timp de 11 până la 12 minute sau până ușor
rumenit. Se transferă pe rafturi pentru a se răci. Se servește la temperatura camerei.
Dip cu arpagic de somon afumat
Face aproximativ 2-1 / 4 căni
Ingrediente:
8 uncii cremă de brânză sau brânză de capră, înmuiată la temperatura camerei
1/4 cană de frișcă grea
6 uncii de somon afumat tocat
Suc de jumătate de lămâie
3 linguri arpagic proaspăt tocat
Directii:
Așezați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Transferați-l într-un castron de servire și folosiți-l ca o baie pentru legume sau pâine prăjită sau biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați.
Mușcături de brânză de măsline
Face 36 de mușcături
Plin de aromă, poate doriți să faceți suplimentar din aceste mușcături irezistibile.
Ingrediente:
2 (8 uncii) blochează brânza Monterrey jack sau piper jack
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet balsamic
1 linguriță condiment italian uscat
Un vârf de fulgi de ardei roșu
Piper negru după gust
24 de măsline verzi
Directii:
Tăiați fiecare bloc de brânză în 18 cuburi și puneți-l deoparte. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați împreună ulei, oțet, condimente italiene, fulgi de ardei roșu și piper negru. Adăugați brânză și aruncați la acoperire.
Se dă la frigider peste noapte. Când sunteți gata de servire, așezați o măslină deasupra unui cub de brânză și frigarui cu o scobitoare de cocktail și așezați-o pe un platou de petrecere. Repetați cu măslinele și brânza rămase și
servi.
Chifteluțe de curcan Pesto
Face 36 de chiftele
Pentru această rețetă se poate folosi curcan macinat sau carne de vită. Chiftelele sunt umplute și aproape lipsite de carbohidrați.
Ingrediente:
1 kilogram de curcan macinat
1 ou
1/2 cană pesmet cu conținut scăzut de carbohidrați *
1/4 cană busuioc cumpărat din magazin sau pesto de roșii uscate la soare
3 linguri de ceapa rosie tocata
1 linguriță oregano uscat
1/4 linguriță pudră de usturoi
1 lingura ulei de masline
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-un castron mare, amestecați curcan, ou, pesmet, pesto, ceapă, oregano și pudră de usturoi. Rolați amestecul în 36 de chiftele.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. În loturi, așezați chiftele în tigaie și gătiți, rotind, până când toate părțile sunt ușor rumenite. Se transferă într-un vas de copt mare și se coace pentru
15 minute sau până când chiftelele sunt fierte.
3. Transferați chiftelele pe prosoape de hârtie pentru a le scurge. Serviți cu scobitori de cocktail și un sos cu conținut scăzut de carbohidrați la alegere.
* Pentru a face pesmet cu conținut scăzut de carbohidrați, tăiați 2 până la 3 felii de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați în cuburi și coaceți într-un cuptor de 350 de grade până când este uscat și ușor prăjit. Transferă cuburile de pâine într-un robot de bucătărie și pulsează până
se formează firimituri fine.
Vrei mai multe idei cu conținut scăzut de carbohidrați? Consultați aceste articole
- Idei de petrecere la cină cu conținut scăzut de carbohidrați
- Fest tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați
- Prânzuri cu conținut scăzut de carbohidrați sub 400 de calorii
- Rețete de supă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru toamnă
- Abonați-vă la SheKnows Sărac în carbohidrați revista online
